魚腥草發黑了能吃嗎

　　看有無變質。魚腥草葉子是綠色伴有紅色，根莖部位為白色或綠色或紫紅色，若出現黑色，可能是魚腥草受到外界壓迫、損壞導致細胞壁氧化出現的變黑現象，這樣的魚腥草在沒有變味腐爛的情況下，可以繼續食用；但如果魚腥草發黑並伴有腐爛臭味等現象，則說明魚腥草已經滋生了大量的細菌等有害微生物，則不能食用。

　　折耳根怎樣不會變黑：為了防止折耳根變黑可以將它放在淡鹽水中浸泡，水量以沒過折耳根為宜，這樣一方面可以隔絕空氣，防止折耳根氧化變色；另一方面可以幫助減淡折耳根的腥臭氣味，而且還可以起到一定的殺菌消毒的作用。

　　不能。正常的車釐子果梗呈翠綠或深綠色，車釐子梗發黑代表車釐子已經不新鮮了。其中的水分及營養成分已經大量流失，食用口感也比較差。車釐子果肉可能已經腐爛變質，食用後還可能會導致車釐子中的黴菌入侵人體，引起身體不適。

　　如何避免車釐子梗發黑：車釐子梗發黑多是由於存放時間過久或儲存不當引起，所以要避免車釐子梗發黑最好是能儘早食用，或放冰箱冷藏儲存。將車釐子表面的水分擦洗乾淨。然後將車釐子放在乾淨的紙盒中。最後將紙盒置於冰箱冷藏層中。溫度控制在0-4攝氏度。一般能儲存3-7天左右。

　　1、香菇發黑了不建議吃。

　　2、一般來說，香菇發黑之後是不建議繼續食用的，因為它發黑大多是裡面已經發黴了，新鮮的香菇裡面含有大量的水分，當它細胞壁受到損害或者是放置環境較為潮溼的話，那麼就會出現發黑的情況，這樣的香菇是不建議食用的。

　　3、所以將香菇買回來之後，要是不立刻食用的話，就要做好儲存工作，可以將新鮮香菇根部的雜物去除，然後放到稀釋過的鹽水中浸泡15分鐘左右，泡好之後瀝乾水分，裝進塑膠袋裡面，這樣就能夠儲存5天左右的時間了。