魚膠39小時能泡發好。首先把魚膠洗乾淨後用清水浸泡,放入冰箱泡發24小時,把魚膠拿出來放鍋裡隔水蒸5分鐘,再把蒸好的魚膠放進清水中並加入幾片薑片,最後放入冰箱再泡發15個小時即可。
魚膠:
魚膠,別名魚肚、花膠,是魚鰾的乾製品,與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。魚膠通常來源於石首魚,對其的需求造成加州灣石首魚、黃唇魚等多種物種瀕臨滅絕。
45分鐘左右。燉太久湯裡會產生大量嘌呤,血糖高的人群就不宜食用。魚膠需要隔水燉,最簡單的烹飪才能保留食物最多的營養,好的魚膠不需要太複雜的加工,燉盅燉,隔水蒸是最好的方法。
魚膠,別名魚肚、花膠。是魚鰾(魚類用於調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡)的乾製品,與燕窩、魚翅齊名,是八珍之一,素有海洋人參之譽。
魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。魚膠通常來源於石首魚,對其的需求造成加州灣石首魚、黃唇魚等多種物種瀕臨滅絕。
1、食材準備:清水500克、魚膠100克。
2、取一片魚膠,加入純淨水淹沒,泡發24小時後。燒開一鍋能沒過魚膠的水,放入適量薑片和蔥段,放入泡發過的魚膠。
3、持續煮5分鐘,熄火,不開蓋,讓魚膠在鍋中浸泡一夜。取出魚膠放入裝有純淨水的碗裡,放入冰箱冷藏24小時。
1、泡發好的花膠瀝去多餘的水份,用保鮮袋裝起來放到冰箱冷凍,可儲存半年的時間。
2、可放於膠箱、陶瓷、木製容器中,底部放吸潮溼劑,密封放置。剛買回來的花膠,最好先曬一曬再吃,味道會更香濃。
3、魚膠含有豐富的氨基酸等營養物質,放在米缸裡是比較好的儲存方法,而不需要放冰箱的。 ...
泡發好後的魚膠,用保鮮袋裝起來放到冰箱冷凍,可儲存半年的時間。
魚膠即魚鰾(魚類用於調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內有氣體)的乾製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其 ...
1、用清水將乾貝浸泡15分鐘左右,使其吸收水分自然回軟。
2、用手輕輕地將乾貝洗淨,同時去除瑤柱邊角上的老筋,一定要洗乾淨,注意要把泥沙都去掉。
3、將洗淨的乾貝放入一個大玻璃碗中(或者瓷碗),加入適量的薑片、蔥段、料酒以及清水,水量以稍沒過乾貝為宜。
4、蒸鍋加水燒開,然後將碗放入,大火蒸3 ...
1、保鮮膜:首先我們先把這些泡過的海帶瀝乾水分,之後再放入保鮮膜內,這樣能夠使海帶隔絕空氣中的氧氣和細菌,防止海帶出現了變質現象,但是還是要儘快食用完。
2、幹海帶:如果你還有剩餘的幹海帶的話,則可以用幹海帶卷起這些浸泡過的海帶,從而能夠避免這些浸泡過的海帶出現變質現象,進而能夠延緩海帶的保質期。
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桃膠泡發放冰箱儲存最多可以放一週。桃膠泡發後要是多了用不完,可以放到冰箱儲存,但是最好還是一週內吃完比較好。桃膠是植物桃樹皮中分泌出來的樹脂,顏色呈淺黃透明。桃膠採集期為夏季,經過水浸、去雜質、曬乾而成,是南方常見的藥材。桃膠一般保質期為兩年,但是如果泡發再儲存的話,常溫下可放24小時,冰箱儲存一週左右。 ...
1、泡發好的花膠瀝去多餘的水份,用保鮮袋裝起來放到冰箱冷凍,可儲存半年的時間。
2、可放於膠箱、陶瓷、木製容器中,底部放吸潮溼劑,密封放置。剛買回來的花膠,最好先曬一曬再吃,味道會更香濃。
3、因為魚膠含有豐富的氨基酸等營養物質,放在米缸裡是比較好的儲存方法,而不需要放冰箱的。 ...
木耳泡發之後是可以放到冰箱冷凍室進行解凍的,因為冷凍室裡面的溫度比較低,能夠抑制細菌滋生,從而延長木耳的儲存時間,在儲存木耳的時候,需要將它的水分瀝乾,放到保鮮袋或者是保鮮盒密封,然後再進行冷凍,這樣更儲存更長時間。
木耳泡發之後是否能放進冰箱木耳是我們生活中比較常見的一類事物,熱量比較低,口感Q彈爽 ...