魚鱗能看出魚的年齡嗎

　　魚鱗能看出魚的年齡，從魚身上靠鰓蓋處剝下幾片完整的鱗片，將它晾乾後(注意不要讓魚鱗變色)，便可見鱗片上有一層層標誌著魚年齡的輪紋，每一輪紋是一年，有幾組輪紋就是幾歲。

　　魚類同樣會產生年輪，大多數的魚類在生命開始的第一年，全身就長滿了細小的鱗片。鱗片是由許多大小不同的薄片構成，好像一個截去了尖頂的圓錐一樣，中間厚，邊上薄，最上面一層最小，但是最老;最下面一層最大，但是最年輕。如在家中用稀鹼水洗去鱗片上的粘液、再用清水沖洗乾淨，然後夾在二玻璃片中，用肉眼或放大鏡觀察則更為精確。有的魚類身上沒長有鱗片，魚類年齡的辨別是利用魚的脊椎、鰓蓋、耳石等等作為觀察的材料。

　　烏龜能吃魚飼料，魚飼料中的營養可以滿足烏龜生長髮育所需要的大部分營養，烏龜的腸胃也能完全適宜。但建議飼養者給烏龜餵食龜飼料、小魚、小蝦等富含蛋白質的食物。除此之外，飼養者可以偶爾餵食水果蔬菜，以及驅蟲藥。

　　烏龜能吃魚飼料烏龜能吃魚飼料，魚飼料中的營養可以滿足烏龜生長髮育所需要的大部分營養。且烏龜是雜食性動物，腸胃可以完全消化吸收魚飼料。

　　建議飼養者最好給烏龜餵食龜飼料，或者小魚、小蝦、等富含蛋白質的食物。比較魚飼料中的營養無法完全滿足烏龜生長髮育所需。

　　除了給烏龜餵食龜飼料、小魚、小蝦外，飼養者還可以給烏龜餵食蔬菜、水果。飼養者還需要定時給烏龜餵食驅蟲藥，給烏龜驅蟲。

　　帶魚不能做魚丸，做魚丸的秘訣：

　　1、選魚有講究

　　做魚丸的魚，一定要刺少肉厚，鮁魚，鰱魚，鱅魚是首選，魚丸吃的就是一個鮮，所以用魚最好是新鮮的活魚。選魚要選大魚，3斤以上的為宜，小魚的話，刺兒太多。

　　2、用料有講究

　　單純用魚肉做魚丸的話，口感單一，不夠香。建議在拌魚肉泥的時候，加入一些剁碎的豬肥肉，魚肉和豬肉的比例為3:1，混合在一起攪拌，這樣做出來的魚丸又香又鮮。

　　3、魚丸嫩的秘密

　　很多做過魚丸的人都說，自己做的魚丸，口感不夠嫩，原因是你沒有放水。魚肉其實是很吃水的，在攪打魚泥的時候，多次少量的加入一些清水，吸飽水分的魚肉，做出來的魚丸自然嫩而不柴。

　　4、魚丸Q彈的竅門

　　做魚丸放雞蛋和澱粉是必須的。澱粉可以使魚肉快速成型而且有嚼勁，雞蛋的蛋清使魚丸鬆軟彈牙。500克的魚肉用2個蛋清就可以了，澱粉是魚肉的一般用量就正好。

　　5、調味料不宜多

　　魚肉本身就很鮮美，做魚丸放調料的時候，一定要少而精，否則魚丸味道就混了。胡椒粉和姜粉是必須的，料酒和雞精適量。鹽的用量很重要，放多了太鹹就不鮮了，放少了沒味道又會腥，放鹽的時候要邊嘗邊放。