西葫蘆洗淨切片。
用鹽和黑胡椒粉醃製片刻。
紅青辣椒切片,用於點綴。
醃好的西葫蘆片兩面沾上面粉。
再沾上打好的蛋液。
鍋中加少許油,把裹上蛋液的西葫蘆放入鍋中慢慢煎熟。
在煎好一面後在未煎的一面擺上青紅辣椒圈,再翻面煎熟即可。
裝盤即可食用,吃的時候可以再蘸一點自己喜歡的醬料。
準備好豆腐乾,青紅辣椒,豬五花肉,大蒜。
五花肉,豆腐乾,大蒜切片。
青紅辣椒切段。
熱鍋裡放入使用油。
放入五花肉,炒至微焦,把肉撈出萊,炒肉的油不要到掉。
炒熱剩下的油加入大蒜片。
放入豆腐乾。
放入青紅辣椒。
放入炒好的五花肉。
放入雞精,鹽,醬油。
出鍋裝盤 ...
1、芹菜最好是選用一根根小小的那種,那種芹菜比較香。芹菜摘去老葉,洗淨切段備用。
2、魷魚筒剖開以後洗淨切成5CM左右的長條。
3、炒鍋裡放油,燒至5成熱放入薑絲煸炒一下。
4、然後放入魷魚條翻炒,順便烹入料酒,這時候魷魚條會收縮出水。
5、把魷魚條瀝出備用,湯汁不要。
6、炒鍋裡重新 ...
1、食材:鱖魚1條、薑片若干、蒜瓣適量、老抽適量、料酒適量、鹽少許、黃豆醬適量、糖適量、香菜適量、紅椒兩個、幹椒根據口味、植物油15克。
2、鱖魚不是越大越好,一斤左右的鱖魚最佳,這也不完全是和金貴諧音,根據多年的實踐,這麼大的鱖魚,肉質最嫩。
3、鱖魚洗淨之後,在魚身劃上幾刀,用料酒、薑片、適量 ...
1、取3-5個百香果對半切開,百香果要蔫一點乾巴巴的比較甜,越是圓潤漂亮的比較酸。
2、用勺子將百香果籽和止水一起舀進容器。
3、加2-3小勺白糖,怕酸,用了5個百香果加了50g白糖,大家可以少加點糖,嚐了味道再加。
4、倒入熱水,可以不用滾燙的,70度左右就OK。
5、攪拌均勻就可以喝啦 ...
1、食材:脫皮綠豆(幹)400克,安佳淡奶油90克,煉乳60克,蜂蜜50克,細砂糖40克,奶粉10克,紅豆餡(可省)適量。
2、綠豆洗淨泡2小時以上,這樣越容易煮爛。
3、泡好的綠豆平鋪在烤箱上。
4、純蒸模式100度,蒸40分鐘左右, 直到綠豆完全熟爛。
5、蒸好後將綠豆碾成泥狀。
...
1、食材:
鱸魚一條、香米100克、火腿一根、鹽、味精適量、白糖適量、十三香適量、菜汁適量。
2、做法:
(1)鱸魚殺好洗淨背開刀去骨,加菜汁香料,鹽味醃製。
(2)香米蒸熟,拿咖哩炒好墊底,魚醃好炸熟改刀放入即可。 ...
1、材料:絲瓜1條、木耳1朵、荸薺2粒、姜1片、辣椒半支、粉絲1把。
2、調味料:鹽1/2小匙、糖1小匙、醬油1小匙、香油1小匙、素辣椒醬1小匙、紅油1小匙、胡椒粉少許、高湯4大匙、水1大杯。
3、絲瓜去皮切成條狀,木耳切丁,荸薺拍碎,姜切末,辣椒切末備用。
4、將糖、鹽、醋、醬油、香油、素辣 ...