1、將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫,目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態,然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。
2、將鮑魚放在盆裡,加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了,加少量鹽,放於陰涼處,冬天放陽臺,夏天放冰箱冷藏。
3、鮮活的鮑魚,如果一次無法食用完,可以將剩餘的鮑魚,單獨用保鮮膜封上,外面再封一層錫箔紙,再用保鮮盒封上,放入冰箱冷藏室,這樣就可以減少水分流失。用油將鮑魚浸泡,再單獨裝保鮮袋內,裝入保鮮盒裡,再放入冰箱冷藏,需要單獨放在一格,避免串味。
1、將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫,目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態,然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。
2、將鮑魚放在盆裡,加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了,加少量鹽,放於陰涼處,冬天放陽臺,夏天放冰箱冷藏。
3、鮮活的鮑魚,如果一次無法食用完,可以將剩餘的鮑魚,單獨用保鮮膜封上,外面再封一層錫箔紙,再用保鮮盒封上,放入冰箱冷藏室,這樣就可以減少水分流失。用油將鮑魚浸泡,再單獨裝保鮮袋內,裝入保鮮盒裡,再放入冰箱冷藏,需要單獨放在一格,避免串味。
1、冰水降溫:將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫,目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態,然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。
2、使用鹽水:將鮑魚放在盆裡,加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了,加少量鹽,放於陰涼處,冬天放陽臺,夏天放冰箱冷藏。
3、使用保鮮膜、錫箔紙:鮮活的鮑魚,如果一次無法食用完,可以將剩餘的鮑魚,單獨用保鮮膜封上,外面再封一層錫箔紙,再用保鮮盒封上,放入冰箱冷藏室,這樣就可以減少水分流失。
4、用油浸泡:用油將鮑魚浸泡,再單獨裝保鮮袋內,裝入保鮮盒裡,再放入冰箱冷藏,需要單獨放在一格,避免串味。
5、使用氧氣機:如果鮑魚數量偏多,可以使用氧氣機,鮑魚會活的更好,吃起來方便,口感不會改變。
6、裝海水:在超市購買鮮活鮑魚的時候,順便裝一些海水,這樣吃之前保證鮑魚是鮮活的。
注意剛拿回的鮑魚,放水裡溫度不能超過22度,可以提前在冰箱裡冷藏一瓶水。
1、冷藏:購買大閘蟹的時候要挑選活力旺盛的,這樣大閘蟹不容易死。將大閘蟹的鉗子和蟹腳捆起來,以此來減少大閘蟹的體力消耗,將綁好的大閘蟹放入冰箱的冷藏櫃,蓋上溼毛巾即可,溫度確保在5℃~10℃之間。
2、水桶養:水桶養大閘蟹也是一種比較合適的方法,將大閘蟹放入水桶中,倒入少部分水即可。但是注意大閘蟹不可以疊加著放,否則下層的大閘蟹可能會窒息而死,要給大閘蟹留一點空間。注意水桶不要放蓋子,每天檢查大閘蟹並吃掉活力不足的。
3、浴缸:如果家裡有浴缸的話,用浴缸來養大閘蟹是最好的方法,不僅足夠寬敞而且空間也很大。將大閘蟹放入浴缸中,注水剛好埋沒大閘蟹,偶爾還可以餵養一些小魚小蝦,用這種方式養著大閘蟹可以大大延長大閘蟹的存活時間。