鮑魚燒排骨的家常做法

　　紅燒排骨是一道非常常見菜餚，當紅燒排骨遇上鮑魚，除了美味，更是增添了豐富的營養和健康

　　準備好輔料：料酒、紅燒醬油、八角、桂皮、香葉、冰糖

　　準備好排骨和鮑魚，清洗乾淨

　　排骨冷水下鍋，焯出浮沫，瀝乾水分備用

　　鍋燒至8成熱後，導倒入適量食用油

　　倒入排骨，炒至金黃

　　將所有輔料和排骨倒入鑄鐵鍋

　　鑄鐵鍋中加入大約漠過食材的熱水

　　大火燒開夠，轉小火燉煮30分鐘

　　倒入鮑魚，繼續燉煮15-20分鐘

　　最後撒入蔥花裝飾即可

　　1、食材：鮑魚5個蒜米，4粒糖，1茶匙生抽， 2湯匙鮑魚汁，1湯匙料酒，1瓶蓋雞粉，1茶匙。

　　2、將鮑魚清洗乾淨。

　　3、橫豎斜著切幾刀。

　　4、燒一鍋水，不用多，能沒過鮑魚就可。加入雞粉1茶匙。

　　5、加入一瓶蓋的料酒。

　　6、把鮑魚放入焯幾分鐘，看到鮑魚有點縮小就行了。不要焯過頭了。

　　7、把殼也煮一下，一會用來裝飾。擺碟，裝入焯了水的鮑魚。

　　8、鍋裡少許油爆香蒜米。

　　9、加入鮑魚汁1湯匙，生抽2湯匙，糖1茶匙，加少許水燒開。淋到鮑魚上就可以了。

　　1、食材：鮑魚5個蒜米，4粒糖，1茶匙生抽，2湯匙鮑魚汁，1湯匙料酒，1瓶蓋雞粉，1茶匙。

　　2、將鮑魚清洗乾淨。

　　3、橫豎斜著切幾刀。

　　4、燒一鍋水，不用多，能沒過鮑魚就可。加入雞粉1茶匙。

　　5、加入一瓶蓋的料酒。

　　6、把鮑魚放入焯幾分鐘，看到鮑魚有點縮小就行了。不要焯過頭了。

　　7、把殼也煮一下，一會用來裝飾。擺碟，裝入焯了水的鮑魚。

　　8、鍋裡少許油爆香蒜米。

　　9、加入鮑魚汁1湯匙，生抽2湯匙，糖1茶匙，加少許水燒開。淋到鮑魚上就可以了。