鮑魚的清洗及做法是什麼

　　1、準備食材，鮑魚2只，香蔥1根，姜1塊，蒜，小紅辣椒2個，醬油一大勺，油一大勺。

　　2、鮑魚加入兩勺鹽、40度的溫水浸過鮑魚一釐米、浸泡半個鍾。

　　3、半個鍾後，用手搓鮑魚表面的黑膜、邊搓邊用水沖洗一會就非常乾淨了。

　　4、姜切絲，蒜切末，蔥和小紅辣椒切粒。

　　5、鮑魚表面抹一層鹽，撒上薑絲和一半蒜末，鍋中燒水，水開後放入鮑魚，大火蒸8分鐘，出鍋撒入蔥絲，另起鍋加入爆香後蒜末和小紅椒，趁熱澆上即可。

　　1、準備食材，鮑魚2只，香蔥1根，姜1塊，蒜，小紅辣椒2個，醬油一大勺，油一大勺。

　　2、鮑魚加入兩勺鹽、40度的溫水浸過鮑魚一釐米、浸泡半個鍾。

　　3、半個鍾後，用手搓鮑魚表面的黑膜、邊搓邊用水沖洗一會就非常乾淨了。

　　4、姜切絲，蒜切末，蔥和小紅辣椒切粒。

　　5、鮑魚表面抹一層鹽，撒上薑絲和一半蒜末，鍋中燒水，水開後放入鮑魚，大火蒸8分鐘，出鍋撒入蔥絲，另起鍋加入爆香後蒜末和小紅椒，趁熱澆上即可。

　　清洗牛鞭要把它放入鍋中燉煮再剪開颳去尿道表皮，清洗牛蛋要撕開它的皮再放入鍋中煮三分鐘。製作牛鞭只需把它和辣椒、姜等物倒入鍋中煸炒再加清水、調味料燉煮，製作牛蛋則要把它和各種香料一起放入鍋中滷製。

　　怎麼清洗烹飪牛鞭牛蛋

　　清洗牛鞭要先把它沖洗一下再放入鍋中燉煮，然後剪開它並刮掉尿道表面的皮即可。清洗牛蛋的話，就要把它的外皮撕去放入開水中煮三分鐘再取出來沖洗。

　　我們如果想要烹飪牛鞭的話，只需要把牛鞭、辣椒、姜倒入鍋中煸炒，再把生抽、老抽還有適量的清水加入鍋中燉煮一段時間，這樣牛鞭就做好了。

　　若是要製作牛蛋的話，就可以先冷水下鍋給它焯水，然後把花椒、桂皮、香葉等香料和牛蛋一起倒入鍋中熬煮三十分鐘再收汁、放涼，這樣滷牛蛋就做好了。