鮟鱇魚肝營養價值
鮟鱇魚肝營養價值
1、鮟鱇魚肝的營養成分：鮟鱇魚被人們稱為世界上最醜的魚，但它卻擁有世界上最美味的魚肝，這種魚肝中含有蛋白質和脂肪以及多種礦物質，還有多種氨基酸，與鐵、磷以及鋅等微量元素，它口感鮮嫩，平時人們食用以後能吸收多種不同的營養成分，能有效促進身體正常代謝的進行。
2、鮟鱇魚肝能明目：鮟鱇魚肝平時可以提取魚肝油，這種油脂中有大量的維生素A存在，它能保護人類的視網膜，預防視力下降，同時鮟鱇魚肝還能提高肝功效，加快肝臟對身體內毒素的排出，平時適量食用可以起到清肝明目提高視力的重要作用。
3、鮟鱇魚肝能補血：鮟鱇魚肝中微量元素的含量特別高，其中微量元素鐵與微量元素磷，都是能促進人體血紅細胞再生的物質，它們能有效提高人類的造血能力，可以預防貧血，也能起到明顯的補血作用，對類的氣血虧損和麵色暗黃等不良症狀有一定的緩解作用。
八爪魚的營養價值
八爪魚營養成分（每100克）含熱量135.00千卡，蛋白質18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，維生素E1.34毫克，鈣21.00毫克，磷63.00毫克，鉀447.00毫克，鈉65.30毫克，鎂50.00毫克，鐵0.60毫克，鋅0.68毫克，硒27.30微克，銅0.24毫克。
鮒魚的營養價值
1、鰣魚曾與黃河鯉魚、太湖銀魚、松江鱸魚並稱中國歷史上的“四大名魚”。早在漢代就已成為美味珍饈。每100克鰣魚中含有水分65克，蛋白質16.9克，脂肪16.9克，碳水化物0.2克，灰分1克，鈣33毫克，磷216毫克，鐵2.1毫克，硫胺素微量，核黃素0.14毫克，尼克酸4毫克。
2、鰣魚味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富。
3、鰣魚的脂肪含量很高，幾乎居魚類之首，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處。
香魚的營養價值
香魚為中小型經濟魚類，經濟價值較高。其肉味鮮美，具特殊風味。香魚肉可以入藥，補氣活血，催乳。用於產婦乳汁缺少。香魚肉與鱭魚肉相似，但質厚，肉嫩，具有一種黃瓜清香氣味。香魚鰾是一個充滿氣體、前粗後細的帶狀囊，最前端有細管與食道相通。香魚魚肉中含有豐富蛋白質和礦物質等微量元素，能起到補氣益氣，利尿消腫的作用。 ...
多寶魚的營養價值
1、多寶魚的營養非常豐富，而且營養物質的種類也很多，富含Ω-3脂肪酸、維生素A、維生素C、蛋白質、鈣和鐵等。
2、Ω-3脂肪酸：Ω-3脂肪酸是人體不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白的含量增加，有助於降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發病率。
3、 ...
脆魚的營養價值有多高
脆魚的營養價值根據有關權威研究表明：
1、脆肉魚肉中鮮味氨基酸含量佔氨基酸總量達到百分之39.70。脆魚氨基酸含量與三文魚持平，比鰻鱺高，脆魚完全可以與三文魚和鰻鱺相媲美。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，脆肉魚肉嫩而不膩，可以開胃滋補。
2、脆魚比普通草魚含有的基質蛋白、肌原纖維蛋白和膠原蛋白分別 ...
魚的營養價值及功效作用
1、魚肉：富含優質蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質、糖原、維生素、酶類等，味道較腥，如金槍魚、沙丁魚等；白色肉腥味較輕，如大黃魚、比目魚等。
2、魚腦：富含俗稱“腦黃金”的多不飽和脂肪 ...
八爪魚的營養價值是什麼
1、八爪魚裡面是含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，而且含有的微量元素和維生素是非常豐富的，像維生素E和維生素B、維生素C，也是含有鈣、磷、鐵、鋅等。
2、八爪魚裡面是含有豐富的牛磺酸，而且是比一般的肉類含量高很多，能夠很好的幫助抗衰老和降血壓，能夠很好的軟化血管，牛磺酸可以很好的促進嬰兒的腦組織發育 ...
鯧魚的營養價值和禁忌
1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；
2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生；
3、鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋 ...
煎鮟鱇魚奶油薰衣草汁怎麼做
1、食材：魚尾1條，魚清湯500克，白葡萄酒100克，薰衣草20克，百里香1棵，小胡蘿蔔4條，奶油100克，黃油50克，麵粉、鹽和胡椒各適量。
2、小胡蘿蔔削皮氽水，魚尾去骨切塊備用。
3、魚湯混合白葡萄酒、薰衣草、百里香煮濃至剩三分之一後隔渣，再調入奶油以最小火微煮保溫。
4、將魚肉表面薄薄 ...