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鮮凍的海參怎麼處理

凍海參怎麼處理

  先把凍海參用熱水焯一下,然後處理內臟,清洗乾淨之後又用沸水焯一次,之後用冷水浸泡了一天,最後分袋放入冰箱即可。

  海參又名刺參、海鼠、海黃瓜,是一種名貴海產動物,在地球上已經生存了6億年,古人發現“其性溫補,足敵人參”,因補益作用而得名。海參肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚,是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色,被視作為中餐的靈魂之一。

燴鮮蘑海參

  1、燴鮮蘑海參是以水發海參為主料製作的藥膳。

  2、原料:水發海參200克,冬筍肉、鮮蘑菇各50克,青豆20克,調料適量。

  3、做法:青豆用沸水焯熟後浸於冷開水中;其他各料均切成1釐米方丁。把油燒至五成熱,爆人薑末,倒入蘑菇和筍丁,加水煮沸,人海參丁,調入適量黃酒、精鹽,燴3~5分鐘,著薄芡,撒上青豆和蔥花,淋:上麻油,調人味精。

凍海參可以託運嗎

  凍海參不可以託運,國內是不允許乘客私自攜帶海產品進入內地的,因為沒有檢疫的海產品會帶有其他病菌,帶入內地會產生外來細菌侵入,所以一般未經過檢疫的海產品是不允許乘客私自攜帶進入內地的。相對而言,海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等,而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。


即食的區別是什麼

  即食海參和鮮食海參的區別,鮮食海參的營養比普通的即食海參高三倍即食海參透過工藝斷開海參複雜的分子鏈,並將海參重要活性營養物質留在海參體內,不用發泡,直接食用,多糖不流失,還能被人體充分吸收利用。   即食海參是目前市面上最省事,最簡單方便的食用海參選擇。避免了家庭使用者泡發乾海參而導致營養流失的現象,同時 ...

怎麼解凍

  凍海參解凍的方法:解凍用純淨水解凍,泡發海參時,全程建議都用純淨水,海參泡發解凍對水的要求特別高,水越純越好;水溫度不要用熱水,用涼水;海參泡發解凍最好是放在冰箱冷藏室,0-4度的溫度下最佳。放在溫室下解凍,會導致海參發粘,尤其是長時間放在溫室下泡發解凍。 ...

怎麼快遞

  一:使用快遞凍海參的方法如下:   1、將冷凍好的海參儲存好。   2、選擇相應快遞公司後選擇食物類快遞。   3、認真填寫快遞單並繳納對應的快遞費用。   4、等待快遞發貨,通知收貨方注意收取快遞。   二:海參的儲存方法:   1、幹海參:將幹海參密封后放在通風、陰涼、乾燥處。   2、即食海參:即食 ...

怎麼儲存

  鮮食海參最簡單的方法是將鮮海參用開水焯一下,然後放入冰箱的速凍室即可。也可以將處理之後的海參用食鹽進行醃製,然後放入冰箱中,這此法可以儲存半個月以上的時間。   海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海 ...

可以帶上飛機嗎

  坐飛機可以帶凍海參,凍海參並不是違禁品。因每個航空公司對旅客攜帶物品要求不一,需要經過航空公司批准後可辦理託運。   把飛機票,身份證,放在自己的隨身包裡,方便自己拿。因為乘坐一次飛機,要拿出身份證、飛機票好幾次,所以首先一定要保管好。   然後再考慮拿的是否方便,這樣還能還不會耽誤到後面排隊的人的時間。 ...

處理方法

  1、用剪刀沿著海參的腹部從前往後剪開,清除內臟,並且剪掉海參的吸盤。   2、然後用自來水清洗剪開的海參,洗到黃色的水變成清澈的水。   3、清洗乾淨的海參放入高壓鍋,只要放一點水大火燒20分鐘,燜一會開鍋,鍋裡水是黑色的。   4、用自來水再次清洗,一定多清洗,直到水變乾淨了,多洗沒有關係。   5、清 ...

冷凍怎麼吃

  冷凍鮮食海參吃法:用熱水隔袋加熱8-10分鐘就可以食用,口感細膩,Q彈,有嚼勁,營養卻是傳統水發海參的3倍以上,可謂美味+營養,一舉兩得,特別的方便。   海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分佈 ...