鮮天麻怎樣吃

　　將鮮天麻用水洗淨泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5-1小時，即可做菜、粥食用。二、鮮天麻的食用方法和製作過程鮮天麻的食用可以多種多樣，現介紹幾種製作方法，供參考:1、鮮天麻羊肝粥【原料】鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克【製作方法】鮮天麻見上述製作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內放入油適量，燒至6成熱放入蔥米，炸出香味後加入清水2000克。大米麵用冷水調成糊狀，待水開後加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。功效】補肝、明目，治頭暈。2、鮮天麻茶【原料】鮮天麻片(不需要加工)20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚【製作方法】鮮天麻洗淨去蒂，切薄片，與乾白菊花、幹枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用。【功效】去肝火，明目，補腎，治高血壓。3、清炒鮮天麻片原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。製作方法將鮮天麻洗淨去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內放油適量，燒熱後加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用

　　新鮮的天麻是一種中藥材，如果身體有其它疾病時，需要在醫生的處方下才可以使用。對於健康人來說不管是新鮮的天貓還是入夜的天嘛，對人體食用後都不可能產生一定的好作用。系要牢記是藥三分毒的理念。健康不是吃藥能夠獲得的，而是透過自身的修養和加強鍛鍊才能取得的。

　　如果是新鮮天麻，一次的量最好控制在100克以內。天麻有微量毒性，如果不控制好量有可能會出現頭暈、胸悶、紫癜等不良反應，嚴重情況下可能會危及生命。血虛、陰虛的人慎用天麻，血虛的症狀變現為面色淡白或萎黃，頭暈眼花，手足發麻，心悸多夢，婦女月經量少、色淡等，陰虛變現為口燥咽乾、心煩失眠、手足心熱、午後潮汗、盜汗等。最好不要單獨服用天麻，可按醫師的指導配伍食用，先少量服用，如果沒有過敏反應才可繼續服用。