1、在採集了新鮮桂花以後，一定要經過熟化處理，等它澀味變少以後再去食用，最好的方法是把鮮桂花加工成桂花蜜或者糖桂花以後再吃。
2、新鮮桂花做桂花蜜也特別好吃，再用新鮮桂花做桂花蜜的時候，要把採集的新鮮桂花去掉花梗，再用清水沖洗一遍，然後晾乾表面的水分，取適量的蜂蜜和準備好的新鮮桂花放在一起調勻，裝入到乾淨的玻璃瓶中密封，十幾天以後裡面的桂花蜜就能做好取出以後可直接吃。
3、新鮮桂花還能用來做糖桂花，再用新鮮桂花做糖桂花的時候，要把新鮮桂花認真挑選一下，然後再用流水把它沖洗乾淨，並放在烤箱中，把它表面的水分烘乾，取出以後準備適量白糖，放一層桂花放一層白糖，如此反覆放入裝入到乾淨玻璃瓶中密封醃製，二十天左右裡面的桂花就能發酵完成，這時好吃的糖桂花已經做好，可以按自己的需要去食用它。
1、糖桂花，桂花適量，用清水漂洗乾淨，控幹水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
2、鹽漬桂花，桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。
鮮紫菜經過浸泡變軟處理以後就能吃了，紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克；所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富；其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。因此，多吃紫菜對人體有著極為重要的保健功效。具體來說，紫菜富含EPA和DHA，可以預防人體衰老。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，並可以促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。紫菜含有大量可降低膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。另外，它還含有豐富的膽鹼，而膽鹼又是神經細胞傳遞資訊的重要化學物質，對增強人的記憶、防止記憶衰退有良好的作用。
1、鮮海蜇的刺絲囊內含有毒液，買回來的新鮮海蜇一般要用食鹽、明礬經過3次加工、醃製，濾去水分後才能去除毒素。
2、加工完畢，在海蜇食用前還要經過反覆浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，清洗完後還需將海蜇用食醋浸10分鐘以上，因為富在海蜇表面的副溶血性弧菌對酸最敏感，這樣就可以殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，這樣 ...
1、鮮海蜇的刺絲囊內含有毒液，買回來的新鮮海蜇一般要用食鹽、明礬經過3次加工、醃製，濾去水分後才能去除毒素。
2、加工完畢，在海蜇食用前還要經過反覆浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，清洗完後還需將海蜇用食醋浸10分鐘以上，因為富在海蜇表面的副溶血性弧菌對酸最敏感，這樣就可以殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，這樣 ...
1、炒熟。
2、炒熟或煮熟的杏仁，毒素大都已被破壞，吃了一般不會中毒。若是在加工前將生杏仁浸泡幾日直至苦味消除，就可以確保熟食時萬無一失了。
3、生杏仁是不能吃的，生杏仁即苦杏仁，含有一種叫做苦杏仁甙的物質。它被口腔內的唾液水解時，會釋放出劇毒物質——氫氰酸。氫氰酸能與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使組 ...
1、泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段時間後換水一次，泡三次才可以把有害物質浸泡出來。
2、曬乾：新鮮的木耳不可以直接食用，可以放在太陽底下曬，等曬乾之後，木耳中的有害物質就會分解出來。
3、焯水：木耳泡發後，要焯一遍水之後再炒，可以將有害物質過濾掉。
木耳營養價值：據現代科學分析，每100克木 ...
1、曬乾，將新鮮木耳在陽光下進行曝曬，曝曬的過程可以分解掉木耳中的毒素。吃之前再將曬乾的木耳泡發即可。
2、焯水，將新鮮木耳清洗乾淨，然後再進行焯水，需要多焯幾遍，這樣可以將有毒物質過濾掉。
3、新鮮木耳中含有一種叫卟啉的光感物質。它進入人體後會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中。若此時受到太陽照射， ...
野生蜂蜜就是野生蜜蜂採集蜜源植物的花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的甜物質，但是隨著工業農業的發展，環境遭受了嚴重的破壞，野生蜂群的數量驟減，只有人跡罕至的深山密林才有可能遇見。所以野生蜂蜜的產量也是極少的，基本上屬於可遇不可求。野生蜂蜜和其他蜂蜜都是一樣的，只要是充分釀造成熟的，都可以直接食用的，並不需要 ...
1、揀蕨菜的時候，一定要去掉老化的部分，一些蕨菜品種，老化的部分可能含有比較高的毒素，食用後可能會導致人中毒。
2、一些蕨菜絨毛比較多，這些絨毛對某些人群有比較強的刺激性，尤其是有消化系統疾病和過敏史的人群，刺激性可能更強，食用前一定要清理乾淨這些絨毛，可以找一把細毛刷把絨毛刷去，此外，一些蕨菜的絨毛 ...