鮮桑葚如何泡酒方法

　　1、將新鮮的桑葚清洗乾淨。

　　2、在桑葚撒上一點澱粉，然後再用清水清洗乾淨。

　　3、將處理乾淨的桑葚瀝乾之後，放入白酒中，同時加入少量的碎冰糖。

　　4、大概浸泡一個月左右即可飲用。

　　桑葚（拉丁名：FructusMori）是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實，橢圓形，長1—3釐米，表面不平滑。未成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟後為紫紅色或紫黑色，味酸甜。

　　1、用桑葚幹泡酒時，需要先用清水把準備好的桑葚幹清洗乾淨，然後再加入適量的玉米澱粉，調勻以後放入適量清水浸泡，十幾分鍾以後，把裡面的桑葚幹取出，再用清水沖洗幾次，這樣可以把桑葚幹表面的髒東西徹底清理掉。

　　2、桑葚乾洗乾淨以後，要放到陰涼通風的地方，晾乾表面的水分，再把它們直接裝入的，經過消毒的乾淨玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚與白酒的比例應該在3:5左右，如果是用黃酒來泡製桑葚酒，它們之間的比例則應該是2:1。

　　3、把白酒加入玻璃瓶以後，要把它的瓶口密封好，在放到陰涼通風的地方密封儲存，30到40天以後，裡面的桑葚酒就能泡好，取出以後過濾得到的液體重新放到瓶子中，繼續發酵一段時間，這樣會讓做好的桑葚酒口感更好。

　　1、桑葚泡酒方法：

　　準備桑葚150克、檸檬汁20克、白糖40克、白酒650克，然後將桑葚洗淨晾乾；之後取容器放進桑葚和檸檬汁，並加入糖、蜂蜜和酒；然後放在陰暗通風處密封3個月，之後用紗布過濾後即可食用。

　　2、桑葚泡酒功效與作用:

　　（1）補血功效

　　桑葚含有大量的鐵離子和維生素C，維生素C具有促進鐵離子吸收的作用。因此喝一些桑葚酒，可以為缺鐵性貧血提供鐵元素，具有補血的作用。

　　（2）益肝補腎

　　桑葚酒性溫、味甘，入肝腎經，具有滋補肝腎的作用。因此食用桑葚泡的酒，可以緩解腎虛的情況，對於腎虛導致的夜尿、白髮、落髮等具有治療效果。