鮮烏梅跟葡萄區別在哪裡

　　1、外形：這個區別很直觀了，新鮮烏梅是紫紅色的呈紡錘形，外表帶有白色的粉霜。而葡萄是青、紅、紫、黑各種顏色都有，一般呈圓形或橢圓形。

　　2、形態：新鮮烏梅掛果的時候是一個個的，而葡萄是一串串的。

　　3、大小：這個區別最明顯了，新鮮烏梅要比葡萄大得多，即使沒有見過這兩種鮮果，也可以根據烏梅乾和普通乾的大小看出來。

　　4、果核：這個區別不明顯，很多人用葡萄假冒烏梅，聲稱是“無籽烏梅”，其實烏梅是有籽的，烏梅籽還有滋補肝腎，益精明目的功效呢！葡萄就有很多品種是無籽的啦，這個不奇怪。

　　5、吃法：新鮮烏梅在市面上不多見，一般都是製成乾果食用。而葡萄無論是鮮果還是果乾都很常見，也很受食客喜愛。

　　1、外形：這個區別很直觀了，新鮮烏梅是紫紅色的呈紡錘形，外表帶有白色的粉霜。而葡萄是青、紅、紫、黑各種顏色都有，一般呈圓形或橢圓形。

　　2、形態：新鮮烏梅掛果的時候是一個個的，而葡萄是一串串的。

　　3、大小：這個區別最明顯了，新鮮烏梅要比葡萄大得多，即使沒有見過這兩種鮮果，也可以根據烏梅乾和普通乾的大小看出來。

　　純鮮是指剛剛打撈起來的，完全新鮮的。

　　冰鮮是指打撈後短時間內將溫度降到0℃左右，並在運輸和儲存過程都保持在該溫度範圍的產品。這時候的產品處於冰點臨界點，肉質保持柔軟，而低溫又能防止細菌繁殖，口感和營養都最大程度地保留了下來，比冰凍產品更加鮮美。

　　冰凍是指在低於-18℃下儲存的食品。在從常溫降到冰點以下的過程中，肉類中的水分會凝結產生冰晶，烹調前化凍的過程也會使細胞部分破損，所以食品的營養成分和風味都會受到一定影響，口感比鮮肉稍遜一籌。