鮮羊肚菌能冷凍嗎

　　可以冷藏儲存將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡，可以儲存一到兩天左右，之後就要儘快食用，避免羊肚菌變質冷凍儲存：可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡，使羊肚菌冷凍結冰儲存，這個方法可以使新鮮的羊肚菌儲存一個星期左右，其間要儘快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。

　　1、新鮮的羊肚菌是可以冷凍儲存的。

　　2、將新鮮的羊肚菌放入冰箱的冷凍層內，羊肚菌就會結冰儲存，這樣可以讓新鮮的羊肚菌儲存一個星期左右。將新鮮的羊肚菌放入冰箱的冷藏層中，可以儲存一到兩天左右，最好是儘快吃完，這樣可以避免羊肚菌變質。

　　剛採摘的新鮮羊肚菌可以食用，但是不可以生吃，需要充分蒸煮熟透後使用。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌性平、味甘寒、無毒，有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效。另外還具有強身健體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。