鮑、翅、肚、參並稱中國四大海味，其中鮑魚位居四大海味之首。從古至今，鮑魚一直是大型宴會中的菜。海鮮對人體的功效有很多，那麼鮑魚的營養價值都有什麼呢？不妨一起來飲食文化裡看看吧。
鮑魚性平、味甘鹹，歸肝經；具有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能；鮑魚的營養價值，可治月經不調、大便秘結等疾患。
1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、鮑魚的營養價值，碘和維生素A等營養元素；
2、鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，鮑魚的營養價值，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
3、鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，鮑魚的營養價值，具有雙向性調節血壓的作用；
4、鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患；
5、鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、鮑魚的營養價值，流鼻血等副作用，多吃也無妨。
【結束語】鮑魚被人們稱作“海洋的耳朵”，不僅僅是餐桌上的美食，還是中醫界的良好藥材。
1、雞冠的營養價值：雞冠裡面含有豐富的玻璃酸，有利於皮膚吸收水分，讓皮膚變得光滑水嫩。同時也會為身體補充營養。但是對於雞冠不能吃太多，因為在飼養雞的過程中食物中可能會含有一些生長激素。
2、另外雞本身也會攝入一些重金屬物質，而這些有害成分往往都會積累在雞頭、雞冠部位，所以可能存在一定的安全隱患。另外，雞冠上分佈著一些淋巴組織，一般含有淋巴細胞或者病毒，會對人體造成一定的傷害，所以雞冠儘量少吃。
1、雞冠的營養價值：雞冠裡面含有豐富的玻璃酸，有利於皮膚吸收水分，讓皮膚變得光滑水嫩。同時也會為身體補充營養。但是對於雞冠不能吃太多，因為在飼養雞的過程中食物中可能會含有一些生長激素。
2、另外雞本身也會攝入一些重金屬物質，而這些有害成分往往都會積累在雞頭、雞冠部位，所以可能存在一定的安全隱患。另外，雞冠上分佈著一些淋巴組織，一般含有淋巴細胞或者病毒，會對人體造成一定的傷害，所以雞冠儘量少吃。
它的營養價值非常豐富，其成分含量中蛋白質高達百分之五十六點三，含人體需要的 18 種氨基酸，而脂肪僅為百分之四點三七，並且含有純天然雌激素、豐富的核酸、維生素和微量元素等。對女性皮膚粗糙、容顏憔悴，亞健康狀態如免疫功能低下、容易感冒等均有很好的效果，也是養顏美容的天然珍品。現代醫學研究發現，林蛙油有明顯的 ...
1、碳酸飲料的主要成分為糖、色素、香料等，除熱量外，沒有任何營養價值；
2、果汁飲料中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水，比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有優勢；
3、蔬菜汁飲料除單汁產品外往往加工成混合蔬菜汁或果蔬混合汁，營養豐富，可 ...
螺是一種古老的生物，存在於白堊紀以前。螺是生活中常見的一種海鮮，各沿海地方的大排檔均有出現，而且還深受廣大食客們喜愛。別來螺個體小，但它的營養價值還是很高的。本期飲食文化帶你來看看螺肉的營養價值都有哪些？
螺，在白堊紀以前就存在的一種腹足類（gastropod）動物，特別是指有一個封閉的殼，可以完全縮 ...
柚子。是我們生活中最常見的水果之一了。它營養豐富，而且又受大眾的歡迎。吃柚子可以有養顏美容的效果外，還是減肥美體的好方法。既能吃還能減肥，是不是一舉兩得呢？而且對於疾病也有防範的作用。那麼本文就一起來了解柚子的營養價值，瞭解健康飲食文化。
禁忌人群
脾虛便溏者忌食；服藥時忌吃柚子。
適宜人群
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健康是掌握在人自己的手中，健康的人未察覺自己的健康，只有病人才懂得健康。所以現在的人已經開始注重健康問題了，尤其是生活中的一些飲食健康。那麼雪裡紅的營養價值都有哪些呢？本期飲食文化帶你來看看。
雪裡紅的營養價值高。雪裡紅是一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裡紅（又稱雪裡翁）。葉子深裂， ...
腰果的作用有很多，雖然不是家裡日常生活中經常見的食材。但是在各地超市也都能夠買得到，腰果的作用很多，不僅可以做菜，可以當零食，還可以作藥用。是世界著名四大幹果之一。本期健康飲食文化帶你瞭解腰果的營養價值。
腰果含有豐富的油脂，蛋白質，碳水化合物，不飽和脂肪酸，鉀鈣鈉等礦物質和各種維生素等營養物質，據測 ...
捲心菜的營養價值有：
捲心菜中富含維生素U；捲心菜含有豐富的鉀、葉酸；捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用；捲心菜的水分含量高，大約有百分之九十的含水量，並且熱量低。捲心菜，學名結球甘藍，是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。 ...