鮮蓮子如何儲存

　　1，瓦罐儲茶法，可用生石灰除溼，具體操作方法同石灰塊儲存法。

　　2，罐藏法．容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規則性，重要的是茶要乾燥，袋口封好，取同方便。

　　3，塑膠袋貯茶法．選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好，然後置於食品袋內，封口即成。

　　4，熱水瓶貯茶法，可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內充乾燥的蓮心茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。

　　5，冰箱儲存法，蓮心茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室，此法儲存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損蓮心茶茶葉的品質。

　　1、新鮮蓮蓬：

　　新鮮的蓮蓬的話也就是將其採摘之後的蓮子，一般這種蓮子在儲存的時候只需要將其置於常溫的狀態下儲存即可，這樣的儲存時間可能會更長一些，一般可以持續在五天左右。

　　在平時生活中儲存的時候是需要注意的，但是也可以將其置於冰箱中冷藏儲存，這樣能儲存的時間更久一些，但是會導致蓮子的食用口感受到影響，所以在平時生活中還是需要注意的。

　　2、草蓮：

　　草蓮的話就是將蓮蓬去除和之後的帶殼的蓮子，這種蓮子也是可以將其置於常溫下儲存三天左右的時間的，但是在常溫下儲存的這種蓮子的話會很容易出現變黑的情況的，所以建議還是置於冰箱中冷藏會更好一些。

　　3、加工好鮮蓮：

　　加工好的蓮子的話是去除蓮子殼和蓮蓬之後的蓮子，是屬於單顆的蓮子，這種蓮子的話如果不在短時間之內食用完的話會很容易出現氧化缺水的症狀發生，所以在平時生活中一般只能在常溫下儲存兩天或者將其置於冰箱中冷藏可以儲存至一百多天左右，但是會影響之後的食用口感。

　　4、加工好去心鮮蓮：

　　取芯蓮子的話就是去除蓮子殼蓮子心、蓮蓬之後的蓮子，這種蓮子的話建議還是在短時間之內完全食用完會更好一些，因為蓮子心的去除會很容易導致蓮子出現變質的情況，所以如果不在短時間之內食用完的話會導致蓮子食用價值和食用口感都會出現變質的情況。

　　1、新鮮的蓮子剝掉殼後儲存乾爽，放在冰箱裡保鮮就可以啦，可以用保鮮膜密封起來，這樣會保鮮更久，要食用之前豎直沿著蓮子上三根線中的中間那根切開就可以輕易把蓮子開啟成均勻的兩半了，然後把蓮心取出，用來泡茶，可以去火，蓮子用來煮粥煮湯等都很好吃，老一點的蓮子吃起來會比較粉，比較香。

　　2、如果沒有冰箱的話，就只能用曬乾或者風乾的辦法啦，不然很容易發黴變臭的，食用前泡一泡水把蓮子泡得飽滿漲開就可以按照新鮮的蓮子的食用方法進行食用了，還可以作為藥材。