先把豆角用水洗淨，然後放進開水裡焯一下，注意！焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒，把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑膠袋裡，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放。
這樣儲存的豆角，放上一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞，而且科學研究表明豆角里面含有的皂甙、生物鹼之類的對人體有害的物質在水焯的過程中會首先溶解，所以，提倡在烹製豆角之前先焯一遍。
1、地窖
如果家裡有地窖的話，則也可以把豆角放到地窖裡面，也能夠把豆角存放到冬天。
2、水豆角
先把豆角放到沸水中煮沸，然後瀝乾水分，再將豆角裝入保鮮袋中，放到冰箱中存放即可。
3、酸豆角
把豆角製作成酸豆角，也能夠將豆角存放比較長的時間。先把豆角用鹽水泡一泡，然後再放入適量的紅辣椒即可。酸豆角具有開胃的作用。
4、醃製豆角
如果想要把豆角存放比較長的時間，那麼可以採用醃製的方式，把豆角清洗乾淨，然後曬乾，製作成豆角幹，再放到陰涼乾燥的地方即可。
1、首先我們先選擇一下新鮮的豆角，把細小的有蟲咬的我們挑選出去，然後去掉豆角的筋。把挑選好的豆角放入鍋中焯下，然後撈出。
2、把焯好的豆角，撈出晾乾。把晾乾的豆角密封儲存，不要受潮。等到冬天泡一下幹豆角，就可以燉著吃或者炒著吃了 。
豆角儲存到冬天吃的方法如下：
1、把豆角煮熟了之後，放在太陽底下曬，等它自己幹了之後，就可以把它們都收起來；
2、然後用袋子裝著放在冰箱的冷凍室裡面即可，冬天就可以吃了。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的 ...
把新鮮毛豆清水沖洗一下，然後平鋪晾乾，但是不要晾得太乾，表面還有微微的水汽但是沒有水珠是最合適的，然後找一個塑膠袋子把它密封嚴實，放入冰箱的冷凍層裡邊，把它凍起來。
把毛豆清洗晾乾適合數量比較多的毛豆，清洗一下，控幹水分，但是讓表面微微有點溼潤。然後速凍的時候，毛豆不會互相粘連在一起，基本上是散凍的狀 ...
1、秋天的香菜一般是放入地窖中儲存，這樣可以存放到冬天再吃。如果沒有地窖，這個時候可以裹上保鮮膜放入冰箱中，這樣也可以儲存到冬天。
2、儲存香菜的方法有很多，比如，用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。
3、香菜根部除掉也是可以的，去掉爛葉子。攤開晾 ...
1、扁豆吃不完想要儲存到冬天，這個時候可以晾乾儲存。將買回來的扁豆放入清水中清洗，之後在沸水中焯水，焯水以後，放到碗中，然後存放在陽光底下暴曬，曬乾以後可以儲存到冬天。
2、扁豆吃不完可以冷藏儲存。冷藏儲存是一種最普通的方法，只需要將扁豆清洗乾淨，然後將水分瀝乾，放入保鮮袋中，這樣儲存可以儲存很久。
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1、茄子用鍋蒸八分熟拿出來晾涼用保鮮袋分別裝起放入冰箱冷凍即可。
2、茄子切成厚片，用繩子串起來，晾上，曬乾即可。
3、速凍茄子時，把茄子去蒂洗淨，上鍋蒸熟，出鍋預冷後，用保鮮袋封存，放入冰箱冷凍室冷凍即可。
4、曬茄子幹：茄子用清水洗淨，去掉茄子蒂，切成大片兒，但不宜過薄，用棉線將茄子片串起 ...
1、均衡控制溫度、溼度。當貯藏環境溫度達到蒜薹冰點時，保鮮效果最佳，蒜薹的冰點溫度為-0.8-0℃（因其固形物含量而有微小差異）。實踐中，蒜薹在溫度高於-1℃時不會發生組織結冰，根據多年經驗，推薦蒜薹庫溫冷藏指標為-1-0℃，在此範圍內儘可能降低上限溫度控制指標，以減小溫差，使庫溫始終處於穩定狀態。
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土埋法：這是農村傳統儲藏方法，只需使用草木灰將新鮮辣椒進行埋藏即可，基本上可以長期儲存最長達一年時間，使用時取出後洗淨即可。
貯藏窖或室內：先鋪6—9釐米的幹沙子，擺放20—30釐米厚的無病、無蟲、無機械損傷的辣椒，再鋪放9—12釐米的沙子，如此堆放1—3層，可貯藏50—60天。
窖藏法：操作時選 ...