鮮雞怎麼儲存

　　1、可以將整隻雞放置儲存在家裡冰箱的冷凍區，這樣可以放置3個月保持不壞，冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來，防止冰箱攛味。另外如果空間足夠，建議不要切成小塊冷凍儲存，否則容易流失營養。

　　2、還可以將雞處理好後，使用家用抽真空機將雞放入袋中抽真空儲存，然後放置在陰涼避光的地方，可以實現短期儲存。

　　3、可以用鹽塗抹雞肉，殺菌消毒入味同時放在陰涼避光通風的地方進行風乾處理，這樣處理的雞肉可以長久儲存，同時吃起來別有風味。

　　殺好的鮮雞應該儲存在家裡冰箱的冷凍區。冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來，防止冰箱攛味。如果空間足夠，請勿切成小塊冷凍儲存，否則容易造成雞肉流失營養。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。

　　1、冰箱儲存

　　一般大家都會選擇用冰箱冷藏儲存，這的確是不錯的方法。但是，冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行儲存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可儲存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層儲存的話，大概可以儲存三個月。

　　2、水果保鮮劑儲存

　　百合商販常用水果保鮮劑儲存百合，選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行儲存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右，然後撈出，晾乾即可。

　　3、真空儲存

　　真空儲存是百合儲存中最實用的方法，將鮮百合洗淨晾乾後用真空塑膠袋將其裝起來，並用紙盒子裝著，然後放在冰箱冷藏可以儲存7-10天，冷凍可以儲存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話，可以儲存三個月到半年不等，當然，地窖儲存的時間會比土藏儲存時間要久。

　　4、泥土儲存

　　用塑膠袋將百合裝好，把塑膠裡面的空氣盡量除盡，然後放進一個堅實的塑膠盒子裡面。泥土儲存其實和地窖儲存的道理是相同的，但更加廣泛實用一些，適合沒有地窖的人。但效果較差，適合儲存近一個月。

　　5、地窖儲存

　　鮮百合放地窖裡儲存，由於地窖空氣稀少、溫度低，至少可以儲存三個月以上。地窖裡面的空氣稀少，減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖裡面的溫度較室外要低很多，進一步降低了植物的有氧呼吸作用，兩者加起來足以使鮮百合儲存很長的時間。

　　6、河水儲存

　　若有條件，可以利用河水或池塘來儲存，儲存期與水溫相關，較短，約為2周到6周。