鮮香菇放幹了能吃嗎

　　能。吃不完的鮮香菇放幹了還是可以食用，但吃之前需先泡一下，將香菇泡軟後才能加工食用，以免香菇太乾嚼不動。而鮮香菇和幹香菇中的營養成分差不多，只是針對性不一樣。鮮香菇中的膳食纖維儲存完整，口感更嫩，適合用來炒著吃，而幹香菇儲存方便，更適合用來做湯和燉菜。

　　可以。桂圓如果已經變幹，多考慮是由於放置時間過久，桂圓中水分流失或者是由於儲存桂圓的環境太過於乾燥而引起來的，只有沒有腐爛黴變的情況，那麼還是可以繼續食用，但是相對來說口感會比較差。

　　桂圓：桂圓（水果類植物）一般指龍眼（無患子目無患子科植物）。龍眼原產於中國南部地區，分佈於福建、臺灣、海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省（區），主產於福建、臺灣、廣西。生長在南亞熱帶地區，喜溫暖溼潤氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫條件，短期內不會凍死。

　　經濟用途以作果品為主，因其假種皮富含維生素和磷質，有益脾、健腦的作用，故亦入藥；種子含澱粉，經適當處理後，可釀酒；木材堅實，甚重，暗紅褐色，耐水溼，是造船、傢俱、細工等的優良材。

　　香菇可以放在冰箱儲存，如果時間久忘記了，只要香菇沒有發生變質反應就是可以食用的，常見的變質反應有發黴、長毛等症狀。

　　冰箱具有食物保鮮的功效，將食物放在冰箱中儲存可以延長食物的保質期，所以，建議將吃不完的香菇放在冰箱儲存。