鮮鮑魚要煮多長時間

　　上氣後蒸10分鐘左右

　　清蒸鮑魚的做法:

　　製作材料：

　　主料：鮑魚200克

　　調料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克

　　做法：

　　1、 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；

　　2、 蔥姜洗淨，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；

　　3、 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸；

　　4、 蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；

　　文火20分鐘，小火1小時。

　　水煮鮑魚的材料：鮑魚、雞高湯、肉排湯、大骨湯、胡蘿蔔、蔥、姜、細粉絲、耗油。

　　水煮鮑魚步驟：

　　1、將鮑魚沖洗乾淨，颳去鮑魚表面類似舌苔樣黑色物質。

　　2、將雞高湯、肉排湯、大骨湯混合並加熱，再加50克的胡蘿蔔絲，些許蔥段，一片姜。

　　3、湯開後，加50克細粉絲，些許蠔油。

　　4、湯滾後撈出蔥姜，入鮑魚文火20分鐘，再轉小火1小時，期間撈去表面的浮沫。

　　5、將做好的鮑魚放置一夜，讓鮑魚充分吸收湯汁，食用時將鮑魚加熱即可。

　　5-10分鐘。涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是澱粉類的食物。可以製作成果凍、布丁、雙皮奶、冰凍、慕斯蛋糕等甜品。

　　白涼粉的功效：

　　1、白涼粉中的碳水化合物，可促進人體的新陳代謝、潤腸通便，從而起到美容養顏的作用。

　　2、白涼粉還能夠消暑解熱、軟化血管、降低血壓，是心血管疾病和糖尿病患者的食療佳品。

　　3、不同原料製成的白涼粉，其營養功效也不同。如豌豆涼粉，可殺菌消炎;綠豆涼粉可增進食慾、降血脂等。