鮮麵條中有明礬嗎

　　鮮麵條中有明礬。鮮麵條中加入明礬，以增強鮮麵條的筋度和彈性,使麵條白亮光潔。

　　1、明礬，又稱為十二水合硫酸鋁鉀。是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成矩形。

　　2、明礬，溶於水，不溶於乙醇。屬於明礬類複鹽，有時附於容器壁上而形似六方板狀，有玻璃光澤。

　　3、明礬性味酸澀，可用做中藥。

　　4、明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑。還可用於食品新增劑。生活中常用於淨水，和做食用膨脹劑。

　　有。核糖核酸的縮寫為RNA，存在於生物細胞以及部分病毒、類病毒中的遺傳資訊載體。RNA由核糖核苷酸經磷酸二酯鍵縮合而成長鏈狀分子。一個核糖核苷酸分子由磷酸，核糖和鹼基構成。

　　RNA由核糖核苷酸經磷酸二酯鍵縮合而成長鏈狀分子。RNA是以DNA的一條鏈為模板，以鹼基互補配對原則，轉錄而形成的一條單鏈，主要功能是實現遺傳資訊在蛋白質上的表達，是遺傳資訊向表型轉化過程中的橋樑。在此過程中，轉運RNA是攜帶與三聯體密碼子對應的氨基酸殘基與正在進行翻譯的mRNA結合，而後核糖體RNA將各個氨基酸殘基透過肽鍵連線成肽鏈進而構成蛋白質分子。

　　RNA由核糖核苷酸經磷酯鍵縮合而成長鏈狀分子。一個核糖核苷酸分子由磷酸，核糖和鹼基構成。RNA的鹼基主要有4種，即A腺嘌呤，G鳥嘌呤，C胞嘧啶，U尿嘧啶。其中，U尿嘧啶取代了DNA中的T胸腺嘧啶而成為RNA的特徵鹼基。

　　花菜，學名花椰菜，也稱“番芥藍”、“花椰菜”、“椰菜花”，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。

　　花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克。每100克花菜有90％以上的水分，2％左右的糖分，其中有1％左右的澱粉。