1、調節情緒。幹黃花菜中含有的豐富營養能直接作用於人類的中樞神經和大腦，能增強他們的功能，而且能調節人類情緒，可預防失眠健忘和抑鬱煩躁等不良症狀，出現，生活中那些經常出現失眠和患有神經衰弱以及抑鬱症的人，多吃些幹黃花菜對病情好轉還有很大的好處。
2、延緩衰老。人們吃幹黃花菜能吸收豐富的類黃酮和維生素e以及胡蘿蔔素這些物質都能阻止人體內氧化反應發生，並能抑制人體內自由基的活性，能加快自由基代謝，防止它對人體細胞產生破壞，能讓人體保持年輕健康狀態，經常食用則能延緩身體衰老也能延年益壽。
1、調節情緒。幹黃花菜中含有的豐富營養能直接作用於人類的中樞神經和大腦，能增強他們的功能，而且能調節人類情緒，可預防失眠健忘和抑鬱煩躁等不良症狀，出現，生活中那些經常出現失眠和患有神經衰弱以及抑鬱症的人，多吃些幹黃花菜對病情好轉還有很大的好處。
2、延緩衰老。人們吃幹黃花菜能吸收豐富的類黃酮和維生素e以及胡蘿蔔素這些物質都能阻止人體內氧化反應發生，並能抑制人體內自由基的活性，能加快自由基代謝，防止它對人體細胞產生破壞，能讓人體保持年輕健康狀態，經常食用則能延緩身體衰老也能延年益壽。
1、對人體有以下功效：補充礦物質元素，促進骨骼發育，提高骨骼密度，預防骨質疏鬆。促進膠原蛋白質合成，使肌膚光澤有彈性，防止氧化，延緩皮膚衰老，美容養顏。促進新陳代謝，提高人體免疫力及抗病能力，促進傷口癒合。
2、含有豐富的蛋白質，氨基酸，B族維生素，維生素C，維生素A，核酸及鈣，磷，鐵，鉀，鎂等營養元素。
1、滋養陰津。《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生，“說他善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質石斛具有滋陰養血的功能，石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
3、補益脾胃石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
4、護肝利膽石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、疏清虛熱與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短髮揮熱時間。
6、強筋壯骨石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。