鯉魚怎麼洗乾淨又簡單

　　1、將魚泡入冷水內，加入兩湯匙醋，過兩個小時後再去磷，則很容易刮淨。

　　2、如果魚比較髒，可用淘米水擦洗，不但可以洗淨魚，而且手也不至於太腥。

　　3、洗魚時，用細鹽將魚身擼一遍，然後用清水衝一下，就能將魚洗得很乾淨。

　　4、不過對於鯉魚的苦膽需要特別注意，洗掉的時候儘量不要弄破，如果萬一不小心弄破了苦膽，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打，或者撒點酒，然後用清水洗淨就可以。

　　1、將魚泡入冷水內，加入兩湯匙醋，過兩個小時後再去磷，則很容易刮淨。

　　2、如果魚比較髒，可用淘米水擦洗，不但可以洗淨魚，而且手也不至於太腥。

　　3、洗魚時，用細鹽將魚身擼一遍，然後用清水衝一下，就能將魚洗得很乾淨。

　　4、不過對於鯉魚的苦膽需要特別注意，洗掉的時候儘量不要弄破，如果萬一不小心弄破了苦膽，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打，或者撒點酒，然後用清水洗淨就可以。

　　用淘米水泡發海帶，易發，易洗，燒煮時也易酥軟。也可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，不可過多，煮軟後將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，撈出即可。把成團的幹海帶開啟放在蘢屜裡隔水乾蒸半小時左右，用清水浸泡一夜。浸泡時水要多些，或者換一兩次水，一般說浸泡６小時左右就行。

　　海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達２０Ｍ。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥 。