鯉魚能吃嗎

　　1、鯉魚可以食用。鯉魚有很好的食療和藥用價值，鯉魚中含有蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸、多種維生素及多種礦物質，食用鯉魚有很好的補益作用，可以提高機體免疫力，強身健體；可以美容護膚、延緩衰老；可以促進骨骼的生長髮育；可以降血脂、抗血栓等。但是，鯉魚屬於發物，患有紅斑狼瘡、支氣管哮喘、血栓閉塞性脈管炎、蕁麻疹、惡性腫瘤、皮膚溼疹的人不能吃鯉魚。

　　2、其實鯉魚作為餐桌上的美味佳餚，古書上早已有之， 《詩經》載有：豈食其魚，必河之鯉；《濟南府志》上載有“黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜”。所以早在3000多年以前，鯉魚就已經成為膾炙人口的名食了。但書中特地註明是黃河鯉，黃河鯉同淞江鱸魚，興凱湖魚、松花江鮭魚被共譽為我國四大名魚。肉質肥厚，營養豐富，細嫩可口，擔得起這響噹噹的名頭。

　　紅鯉魚能吃。紅鯉魚是一種非常美觀的魚類，多作為一種觀賞性的魚類，但實際上這種魚不僅可以觀賞，而且肉質鮮美，可以食用。

　　鯉魚是鯉形目鯉科動物，鯉科鯉屬雜食性動物，原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其它地區。鯉魚身體側扁而腹部圓，口呈馬蹄形，須2對。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。鱗大，上顎兩側各有二須。它多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層，以食底棲動物為主。鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。

　　不可以吃鯉魚的人如下：

　　1、凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚溼疹等疾病之人均應忌食。

　　2、另素體陽亢及瘡瘍者慎食。

　　3、鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。