青椒肉絲材料：五花肉 、青椒 、蒜 、生抽。
做法步驟如下：
1、五花肉切成薄片，用生抽醃製一下，辣椒切滾刀，蒜切碎，不要特別碎；
2、鍋內留一點水，放五花肉，若是用植物油炒的，鍋內放比平時炒菜多一點的油；
3、出油後稍微炸一下，也可以不炸；
4、鍋內留底油，小火放蒜炒香，炒至辣椒表面看起來起泡；
5、放剛剛炒熟的五花肉，大火爆炒；
6、加鹽，根據自己口味加味精或雞精即可。
1、主料：幹鯊魚250克。
2、配料：蒜米10克。
3、調味料：雞精、鹽、醋、花生油各少許。
4、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
5、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
6、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
豬肉丁蛋炒飯具體操作步驟如下：
主料：豬肉適量、蔥適量、雞蛋兩個、米飯一碗、醬油適量、味精少許、鹽適量；
1、 豬肉切丁，雞蛋打入碗中加少許鹽備用；
2、 鍋中倒適量油，放入切好的蔥爆鍋；
3、 放豬肉丁翻炒，肉變色後倒入雞蛋一起炒熟；
4、 倒入米飯翻炒，加入適量醬油，炒勻；
5、 出鍋前加入一點點味精，拌勻即可完成豬肉丁蛋炒飯。
1、醋蒸鯊魚，主料：幹鯊魚250克，配料：蒜米10克，調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許，具體做法：將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。將鯊魚切成條狀，放入碟中。然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
2、蔥段炒鯊魚，主料：幹鯊魚250克 蔥段50克，配料：蒜米10克，調味料 ...
紅燜羊肉用羊後腿的肉烹飪比較好吃。具體做法如下：
主料：羊肉(後腿肉)；
輔料：胡蘿蔔、土豆、蔥、姜、香葉、桂皮、八角；
調料：生抽、老抽、料酒、冰糖。
做法：
1、羊肉切小塊，放入鍋中，加入冷水，放一塊姜一湯匙料酒，煮開後繼續煮兩分鐘，撈出洗淨瀝乾；
2、炒鍋燒熱放一湯匙油，爆香 ...
1、主料：幹鯊魚250克。
2、配料：蒜米10克。
3、調味料：雞精、鹽、醋、花生油各少許。
4、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
5、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
6、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。 ...
配料
豆芽、姜、蒜、蔥適量、豆瓣、花椒、乾紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油、 生粉、料酒、鹽少許，蛋白一個。
做法
1、將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分。燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後，放入開水 ...
鯊魚肉較平常的魚肉更鮮美些，不過在吃之前需要用沸水燙一下，鯊魚皮表面有很多細小的沙子，吃之前需要洗淨，下面介紹鯊魚蒸汽醋的做法：
用料：鯊魚肉，雞精適量，花生油適量，鹽少許，醋少許。
做法：
1、先用沸水燙一遍鯊魚肉，再用溫水將鯊魚浸泡十分鐘左右，確保鯊魚肉表面洗乾淨後撈起，用刀颳去沙鯊魚表皮 ...
材料：鯊魚肉600克，鹽1小匙，味精少許，胡椒粉1小匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白醋1小吃，雞蛋1個，地瓜粉適量
做法：
1、鯊魚肉切成小塊狀，放入鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽，白醋，醃兩小時入味；
2、烹煮前，加入一個雞蛋拌勻；
3、起鍋熱油，將鯊魚塊沾上地瓜粉，放入鍋中油炸；
4、 ...
鯊魚肉好吃。
一、紅燒鯊魚
主料：鯊魚。
配料：香菇、竹筍調料鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、澱粉。
1、鯊魚處理乾淨，切塊。
2、蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料。
3、調味，中火燒開，慢火燒透入味。
4、急火收汁，勾芡即成。
二、清燉鯊魚
主 ...