鯰魚與雞蛋洋蔥可以在一起吃嗎

　　紅蘿蔔與香菇與雞蛋能一起吃，可以做成胡蘿蔔香菇炒雞蛋。

　　食材：

　　主料：香菇50g，胡蘿蔔100g，雞蛋2個 。

　　輔料：油適量，鹽3g，大蒜適量，生抽適量。

　　步驟：

　　1、香菇提前泡發好洗淨。

　　2、胡蘿蔔去皮後切細絲。

　　3、雞蛋兩個打散備用。

　　4、鍋中熱油把雞蛋倒入炒散後盛出備用。

　　5、鍋中熱油爆香蒜米。

　　6、把香菇絲倒入爆香。

　　7、把胡蘿蔔絲倒入翻炒。

　　8、炒至胡蘿蔔變軟加入適量鹽。

　　9、把之前炒好的雞蛋倒回鍋中翻炒。

　　10、淋適量生抽翻拌均勻即可出鍋。

　　火龍果可以和雞蛋一起吃。

　　雞蛋不能和以下食物一起吃：

　　1、雪蓮果：不利於蛋白質的吸收；

　　2、紅薯：一起吃會引起腹痛 ；

　　3、糖精：一起吃會引起食物中毒；

　　4、甲魚：性鹹平，孕婦及產後便秘者忌食 ；

　　5、柿子：一起吃會導致腹瀉、生結石；

　　6、兔肉：一起吃易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。

　　一.做法：

　　1、將鯰魚用少許食用鹽揉去外皮的黏液，再用清水沖洗乾淨，切塊。

　　2、將長條茄子清洗去皮，手撕成條，撒上少許食用鹽。

　　3、鍋內倒入花生油五分熱，倒入茄子條煸炒，炒至茄條發軟盛出。

　　4、鍋內再倒入花生油燒熱，放入洋蔥絲、幹辣椒和豆瓣醬翻炒，放入茄子條，五香粉，白糖炒勻。

　　5、鍋內加適量清水，放入鯰魚，加入料酒、生抽、食用鹽，大火燒開轉中火燉半小時左右即可。

　　二.做法：

　　1、鯰魚宰殺，治淨，片取淨肉2片，切成4、5×l釐米的條放入碗裡，下精鹽、料酒、蔥薑末醃漬30分鐘。

　　2、雞蛋、麵粉攪成蛋麵糊，再加熟豬油攪勻。

　　3、鍋置旺火上，下花生油燒六成熱時，將醃漬過的魚條逐個掛蛋麵糊後下鍋炸至金黃色時撈起，再用冷油淋一下，裝盤；跟上一小碟椒鹽即成。