鯽魚籽主要指的是鯽魚的卵。這種鯽魚籽含有大量的蛋白質和維生素e,可以選擇爆炒,也可以選擇熬湯。攝入身體之後可以有效的促進新陳代謝、美白皮膚,增強身體的免疫力。對於皮膚乾燥現象有很好的輔助治療作用,但是需要注意,這種鯽魚卵子中的脂肪和膽固醇含量比較高。吃得太多有可能會升高血壓、升高血脂,容易引發心腦血管疾病。而且這種食物本身屬於發物,容易引發過敏現象。
鯽魚籽主要指的是鯽魚的卵。這種鯽魚籽含有大量的蛋白質和維生素e,可以選擇爆炒,也可以選擇熬湯。攝入身體之後可以有效的促進新陳代謝、美白皮膚,增強身體的免疫力。對於皮膚乾燥現象有很好的輔助治療作用,但是需要注意,這種鯽魚卵子中的脂肪和膽固醇含量比較高。吃得太多有可能會升高血壓、升高血脂,容易引發心腦血管疾病。而且這種食物本身屬於發物,容易引發過敏現象。
紅薯是最常見的一種粗糧,含有人體需要的各類營養物質,適當食用可以促進健康。尤其是在寒冷的冬季,如果有賣烤紅薯的,遠遠就能聞到它香香甜甜的味道,勾起了不少人心中的饞蟲。有的人說,紅薯是粗糧,糖尿病人群就應該多吃一些,還有的人說,紅薯食用起來非常的甜,怕會影響到自己的餐後血糖水平,不敢多吃。那吃紅薯到底是升血糖還是降血糖呢?吃紅薯的好處與禁忌有哪些呢?
紅薯是升糖食物還是降糖食物?
從血糖生成指數來看,紅薯內的澱粉含量很高,剛煮熟的熱紅薯的血糖生成指數是76.7,食物血糖生成指數大於70則為高GI食物,此類食物進入腸道後葡萄糖釋放快,會使餐後血糖迅速升高。不過,澱粉類食物的血糖生成指數受溫度影響比較大,熟的紅薯放涼後,其血糖生成指數是54,是中GI食物。
另外,紅薯中含有大量膳食纖維,這類物質無法被人體直接吸收利用,但卻參與了整個消化過程,可以延長其食物在胃裡停留的時間,增強飽腹感,並延緩腸道對糖、脂肪的吸收速度,能夠起到平穩血糖的作用。
綜上所述,糖尿人是可以吃紅薯的。不過,糖尿病人吃紅薯的時候需要注意好量,不要一次性大量進食,可以搭配其他富含營養的食物進食,這樣可以維持血糖的穩定,同時提高免疫功能。
每天吃紅薯的好處有哪些?
1、幫助減肥
因為紅薯的飽腹感比較強,進食一些紅薯之後通常就可以感覺到肚子飽脹明顯,這樣可以減少其它脂肪物質,能量物質的攝入,對減肥有幫助。因此,想要合理控制好體重的人,平時可以適當進食一些紅薯增加飽腹感,這樣對健康有好處。
2、促進排便
紅薯中含有大量膳食纖維,這種物質不僅能增強和延長飽腹感,還可以促進胃腸蠕動,有利於糞便的排洩,進而能夠起到通便排毒的作用。
3、保護視力
紅薯當中富含胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素又可轉變為維生素A,因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A,對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助,同時還可以預防夜盲症。
4、保護心血管
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平,後者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素。
5、美容養顏
紅薯中含有一種類似雌激素的成分,這種物質可以保持肌膚細膩,加上紅薯本身具有排毒清腸的功效,所以常吃紅薯能夠起到美膚養顏的作用。另外,紅薯裡的黏液蛋白、維生素、綠原酸等物質同樣也有潤膚、祛皺的功用。
吃紅薯有什麼禁忌?
1、別大量食用
紅薯含有大量糖分和一種氧化酶,會在腸胃中產生二氧化碳,吃得過多就會引起打嗝、放屁、腹脹等,還可能使人感到“燒心”。
2、別吃生的或者沒熟透的紅薯
紅薯中的澱粉顆粒只有經過高溫破壞後才能被消化,生的或半生不熟的紅薯會導致肚子發脹。
3、別空腹吃紅薯
紅薯含糖量很高,空腹食用會引起燒心、反酸,吃多了還會在腸道中產氣,導致打嗝、放屁、脹氣等。所以腸胃不好、胃潰瘍、胃炎、胃酸過多的人不宜多吃紅薯。
4、別喝甜食一起吃
紅薯本身就是甜食,與其他太甜的東西一起吃,會增加胃食管反流的可能性。
肉嫩多汁、酸甜可口的草莓是冬季裡消費者最喜愛的水果之一。最近一段時間,紅玉、妙香等不同品種的草莓在全國各地陸續進入採摘期,還有一個新品種“雪原”閃亮登場。由於剛上市,“雪原草莓”每斤售價達到100到150元。草莓身價這麼高,對人體有啥好處呢?吃草莓需要注意些什麼呢?
吃草莓的好處
養肝明目
因為草莓中含有胡蘿蔔素。我們都知道多吃胡蘿蔔可以明目,因為胡蘿蔔中所含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要成分之一,但是是有些人不能接受胡蘿蔔的味道,所以多吃草莓也可以達到明目的效果。
美容養顏
草莓有非常好的美容效果,主要是因為草莓中含有豐富的抗氧化劑和維生素C,這些營養物質能夠幫助延緩衰老,保持皮膚健康和長時間防皺。草莓也可以水楊酸的天然來源,所以我們要知道它是痤瘡的天敵,是完美的自制面膜。
預防動脈硬化
草莓中的維生素C可以促進膽固醇排洩,防止膽固醇沉積在血管壁從而出現動脈粥樣硬化症狀,還能預防冠心病。
增強抵抗力
草莓富含維生素C,有助於增強免疫系統,保護你免於感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
生津開胃
草莓果肉酸甜多汁,含有多種有機酸,具有生津潤肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳,可以飯前食用1~2顆草莓,有開胃的作用。
強免疫力
草莓有解毒、促進傷口癒合,加速抗體形成的作用。這是因為草莓中含有豐富的微量元素,日常透過食用草莓可以保證身體的骨骼、肌肉、血管、牙齒的健康發育,幫助細胞生殖發育,進而起到強健體質,增強免疫力的作用。
潤腸通便
草莓果實中含有大量的水分,同時富含膳食纖維和果膠,適量食用能夠潤滑腸道,促進食物消化,有助於改善便秘、預防痤瘡和腸癌的發生,算得上是潤腸通便的小能手。
吃草莓的注意事項
1、清洗乾淨
草莓表面粗糙,不易洗淨,放鹽水裡浸泡5分鐘,再用清水衝去鹹味即可食用。這樣洗既殺菌,又保鮮
洗草莓時不宜把草莓蒂摘掉。去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會進入果實內部,造成汙染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗乾淨,容易造成二次汙染。
2、別過量食用
草莓性涼,腸胃虛寒、大便滑瀉的人不宜多食。草莓含鞣酸,若與海鮮同食會降低海鮮蛋白質的營養價值,還可能導致腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
草莓如何挑選?
一看
挑選草莓的時候儘量挑選全果鮮紅均勻,色澤鮮亮,有光澤的。最好不要選用發青或者發白的草莓,避免買到不熟的,吃起來又酸又澀。
草莓表面的籽是如果是白色或者金黃色的,那麼這個草莓就是自然成熟的,如果籽也是紅色的,那麼這個草莓不是染色就是打了藥的,不要購買。
二聞
挑選草莓的時候要聞一聞草莓的香氣,好的草莓聞起來會比較香甜,香味較重。而那種有激素的草莓一般聞起來都沒有什麼味道,或者味道比較淡,這是因為催熟的草莓週期短,沒有發育完全。