漿水菜的營養與功效有哪些

　　漿水是一道歷史悠久的漢族傳統名菜。相傳始於秦朝末年。用包菜、芹菜、苦渠、蘿蔔、土豆、黃豆芽等為原料（還有其他原料，依口味習慣選擇一樣，也可以是幾樣搭配而作），在沸水裡燙過後，加酵母發酵而成，其中芹菜漿水為上品。在陝南一帶有專門製作漿水的蔬菜---漿水菜，又稱辣菜。漿水成淡白色，微酸，直接舀出飲用時若加以少許白糖，便酸甜可口，它營養豐富，消暑解渴。

　　1、主治：上吐下瀉(漿水煎乾薑飲用)，過食臘肉，致筋痛肚悶(漿水煎粥吃，加少量老鷹屎，效果更好)，手指腫痛(漿水加鹽泡患處，水冷應換熱)，臉上黑痣(每夜用熱的漿水洗臉，再用布揩紅，以白檀香磨汁塗擦)，骨鯁在咽(慈石經火煅醋淬後，加焙過的陳橘紅和多年漿水腳，做成丸子，如芡子大，每次含咽一丸)。

　　2、漿水還能調中引氣，開胃止渴，解煩去睡，調理臟腑，利小便。

　　山楂營養豐富，幾乎含有水果的所有營養成分，特別是有機酸和維生素C的含量較高。

　　檸檬蜂蜜水是常見的飲品，可是大家對檸檬蜂蜜水的功效卻沒有仔細的瞭解。下面我們就一起來看看檸檬蜂蜜水的作用與功效有哪些。

　　經驗步驟：第一方面：美白。由於檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。而且味道也是非常好。

　　第二方面：防治心血管疾病：喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

　　第三方面：提高免疫力：檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。夏天還能解渴。

　　注意事項：檸檬蜂蜜水的作用與功效是非常多，但是我們也是不建議每天喝的過多，最好是能夠適量喝一點，這樣效果最好。