原料： 鰱魚一條、鹽水滷豆腐2斤、蔥、姜、蒜、八角；
調料： 花生油、郫縣豆瓣醬、鹽、料酒、味精；
做法：
1、鰱魚去鱗、去其內臟、魚鰓和黑色腹膜，洗淨，切大段，斜打花刀；
2、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；
3、下入三勺郫縣豆瓣醬炒出紅油；
4、烹入料酒，下入切好的魚段；
5、新增沒過魚的開水，大火煮開，轉中火燉20分鐘；
6、新增大塊滷水豆腐，繼續中火燉20分鐘；
7、少量新增鹽和味精，轉小火燉20分鐘；
8、撒入香菜和蔥碎，出鍋即可。
原料： 鰱魚一條、鹽水滷豆腐2斤、蔥、姜、蒜、八角；
調料： 花生油、郫縣豆瓣醬、鹽、料酒、味精；
做法：
1、鰱魚去鱗、去其內臟、魚鰓和黑色腹膜，洗淨，切大段，斜打花刀；
2、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；
3、下入三勺郫縣豆瓣醬炒出紅油；
4、烹入料酒，下入切好的魚段；
5、新增沒過魚的開水，大火煮開，轉中火燉20分鐘；
6、新增大塊滷水豆腐，繼續中火燉20分鐘；
7、少量新增鹽和味精，轉小火燉20分鐘；
8、撒入香菜和蔥碎，出鍋即可。
用料：土豆一個、胡蘿蔔一小段、大蒜一個、小蔥一段、青豆一小把、鹽適量、雞粉適量、蠔油適量、醬油一兩滴、米飯一碗、食用油兩勺。
步驟：1、土豆削皮後切薄片，切絲。
2、胡蘿蔔同樣切薄片，切絲。
3、大蔥也是同樣方法切絲，小蔥切蔥花，青豆一小把即可。
4、熱鍋燒油。
5、放入大蔥炒香。
6、依次倒入胡蘿蔔絲，土豆絲，青豆炒熟。
7、把菜趴到一邊，米飯倒入鍋中用鍋鏟按壓炒碎。
8、加適量耗油調味，繼續翻炒片刻。
9、再倒入幾滴上色炒香，最後加入雞粉，鹽，調味即可出鍋。
工具：網路配線架、網線、剝線刀。
步驟：1.將網線放入剝線刀口，預留四十毫米長度。
2、旋轉剝線刀剪開外皮。
3、把網線按國際常規標準線序T568B卡入打線夾。
4、用打線刀把網線壓接並剪下好。
5、按如上順序壓制好另一條網線。
6、用紮帶把網線固定在託線架上。
7、剪掉多餘紮帶，完成扎線即可。