鰲蝦怎麼吃

　　藍鰲蝦即藍魔蝦，吃鮮嫩草根、腐殖質、水生浮游生物及人工配合飼料。

　　養藍螯蝦的方法：

　　1、魚缸的大小要根據養蝦的個數和體積來決定，一米的魚缸可養四隻成蝦；

　　2、底沙要用黑工、珊瑚砂加火山岩，比例一比一即可；

　　3、水的PH值應控制在7、2至8之間，因為酸性水質不利於蝦的蛻殼生長，還會使形成軟殼，給蝦的正常生活帶來危害；

　　4、水溫控制在10至32攝氏度之間即可。

　　鰲蝦怎麼吃的做法：

　　1、鍋裡燒水、放入螯蝦、元蔥、胡蘿蔔、黑胡椒、丁香、鹽等材料，水開後小火煮半小時，放入螯蝦、水開後煮7分鐘取出，沾蛋黃醬吃即可；

　　2、冷凍的鰲蝦室溫解凍，沖洗乾淨，鐵鍋熱一下，放入一包海鹽和些許蔥根小火炒1分鐘左右，炒制蔥出香味，把海鰲蝦碼在炒熱的海鹽上面，蓋鍋小火燜燒一會；這個時候準備配料，蔥姜切段，花椒一把，再把這些配料均勻的放在蝦上，淋上一大勺料酒，再加蓋小火燜3-5左右分鐘即可。

　　鰲蝦可以做成麻辣鰲蝦：

　　1、主料：鰲蝦適量。輔料：麻辣塊適量、薑片適量、鹽適量。剪掉鰲蝦的須，洗淨乾淨後抽泥腸。

　　2、鍋中加油，油熱後加入麻辣塊炒化。

　　3、鍋中加入處理過的鰲蝦，翻炒至鰲蝦熟透。

　　4、最後加薑片和適量鹽翻炒均勻，即可關火出鍋。

　　5、裝盤，麻辣鰲蝦即可製作完成。