鱘魚是一種很特別的魚，它不同的內臟，不同的部位，會有不同的營養價值以及藥效。而鱘魚魚肉，卻是功效最多，最有營養價值的一個部位。
主料：
鱘魚1500克，姜數片，蔬菜，胡椒粒10顆，鹽適量。
製作步驟如下：
1、將鱘魚洗淨，將魚骨剃下，保留魚頭；
2、將魚肉切片狀；
3、鍋中加入薑片，拍碎胡椒粒和魚油，將水燒開；
4、加入魚頭，魚骨熬湯約半小時；
5、熬好鍋底，配上蔬菜，調料即可。
做法如下：
1、將藕用清水洗乾淨；
2、將洗乾淨的藕削皮；
3、把削好皮的藕切成薄片；
4、準備好電子鍋，倒入清水，電子鍋插上電，蓋上鍋蓋；
5、水煮沸後，把火鍋料放入鍋中；
6、將藕片放入鍋中，稍涮一會兒即可。口感脆嫩。
花甲排骨火鍋做法如下：
材料
排骨，花甲、水，姜，料酒，白醋
做法
排骨洗淨，放開水裡焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗淨；鍋中加適量的水，加入排骨，花甲、切幾片姜放入、用大火煮開；水開之後，再次撇去浮沫，加入料酒，並且加入少量的白醋，轉水火。燉至湯成乳白色；放入自己喜歡的配菜即可。
1、鴨子可以做火鍋。
2、做法：先將鴨子斬成小塊，過道熱水。鍋先下油放入薑片和香料爆下，再下豆瓣醬，火鍋底料炒香。下入鴨子翻炒一下加入1瓶啤酒再加些湯調點鹽。再轉入高壓鍋壓4分鐘就可以了，轉高壓鍋是為了快點~慢慢煨的話要20分左右。壓好再倒入火鍋盆就可以了，再搭上各種鐘意的蔬菜肉食。 ...
中華鱘，體長平均約40釐米，最長達130釐米，體重最高達600千克。體呈紡錘形，頭尖吻長，口前有4條吻須，口位在腹面，有伸縮性，並能伸成筒狀，體被覆五行大而硬的骨鱗，背面一行，體側和腹側各兩行，體內只有一根乳白色的軟骨，除此之外全是肉，沒有刺。
鱘是一億五千萬年前中生代留下的稀有古代魚類，它介於軟骨與 ...
鱘魚經過人工馴化，已經很適應人工養殖環境，池塘養殖也是目前鱘魚養殖的重要養殖模式。我們常見的鱘魚養殖品種是亞冷水性魚類（如史氏鱘、西伯利亞鱘、大雜交鱘、小雜交鱘等），水溫不能超過28攝氏度，最適溫度不要超過22攝氏度。 ...
1、準備雞脯肉、淨蝦仁、豬腰子和豬裡脊肉各250克，白菊花、油炸龍鬚粉絲、油饊子、香菜和青蒜苗各50克，高湯1500克，料酒40克，精鹽5克；
2、將白菊花瓣的蒂部去掉後用清水洗淨，饊子去掉兩端頂頭彎曲部分，豬裡脊肉和雞脯肉分別片成0.1釐米厚的杏葉片，淨蝦仁洗淨後瀝乾水分，豬腰子去臊，片成0.2釐米 ...
蓮藕可以和魚做湯。蓮藕魚湯的做法:
主料：蓮藕600克，魚400克，輔料：清水、食鹽、生薑、水芹菜。
1、蓮藕洗淨，去皮，切塊；
2、鯽魚擇洗乾淨，放入油鍋中煎至雙面金黃，熄火，剷起；
3、放入煮鍋中，一段時間後蓋上鍋蓋，大火燒開，煮10分鐘；
4、揭蓋，熄火，整鍋倒入電燉鍋內膽中；
...
鱘魚有魚鱗但不多。鱘魚尾鰭上緣有1行棘狀鱗，體延長，一般呈梭形，軀幹部的橫斷面呈近五角形，吻長，無眶間隔、前鰓蓋骨和間鰓蓋骨，左右顎方骨與篩骨區或蝶骨區不相連，與頜骨固連。 ...
鴨肉火鍋做法：
主料：鴨腿4個，豆皮2張，寬粉，油豆皮，腐竹，墨魚，油麥菜，肉丸；
輔料：油，鹽，火鍋底料，姜，大蔥1根，花椒粒10個，辣皮子5個，大蒜1個；
步驟：
1、鴨腿洗淨，切塊；
2、湯鍋加水，大火燒開放入鴨塊，水煮開撈起鴨塊；
3、蔥，姜，蒜去皮切片，寬粉洗淨切段，油麥 ...