把魚鱗刮掉洗淨，內臟挖掉。在碟上抹上調和油，放魚，在魚身上放少許胡椒粉。鍋裡水開後放入魚，蓋上鍋蓋蒸十分鐘。
把蒜頭剁成蒜蓉，開鍋放入調和油，燒熱後放入蒜蓉，炸好的蒜倒在魚身上，加入適量生抽即可。
鱸魚怎麼做好吃+蒜香鱸魚怎麼做
鱸魚怎麼做好吃 蒜香鱸魚怎麼做
雞翅怎麼做好吃蒜香
1、凍雞翅，洗乾淨水開焯一分鐘水；
2、撈出用水沖洗乾淨浮沫，降溫；
3、切蒜末，稍微切一下不用太碎；
4、加入切碎的蒜，醬油多一點，鹽一點點，蠔油一點，一點油，翻拌均勻醃製一小時以上入味；
5、取一口的帶蓋平底鍋或者其它不沾鍋，倒一兩滴底油防粘（千萬不要多，等下煮了雞翅會出油），中小火，擺入雞翅，和醃製的大蒜醬汁放到鍋底一會可以煎到。
6、全程中小火，加蓋燜煮五分鐘，再翻面燜五分鐘，煎的過程雞翅會出水的，不用擔心不熟。
7、就這樣來回翻面煎燜直到水份沒有，大概翻兩三次，悶了20分鐘左右，變成油脂的時候就基本可以啦；
8、雞翅夾起來，鍋底煮出來的油就不要啦！
羅非魚怎麼做好吃 蒜香烤羅非魚做法簡單香味撲鼻
清洗乾淨魚，在魚身兩面劃上幾刀，幫助入味，但也不要劃得太深，不然魚肉會斷。
把魚放入碗中，倒入料酒，醋，生抽，鹽，白糖，花椒粉，乾薑粉，胡椒粉，蒸魚豉油調味，用手把調料抹到魚身上，抹均勻。
蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製五個小時，中間要把魚翻翻身醃製。
烤盤放入油紙，把魚放上烤盤中抹上適量的花椒油。
放入烤箱中層溫度200度，45分鐘。
把蒜頭切成小塊備用。
魚差不多烤好的時候，取出，在烤盤上撒上蒜，重新放入烤箱再烤五分鐘即可。
第一、 鱸魚買回家之後裡裡外外清理乾淨，魚肚子一定要剖開並且把裡面所有的東西取出來不會要，魚肚子用醋多次清洗幾遍。清洗乾淨之後，撒一點點食鹽生抽和耗油料酒，醃製一下鱸魚半個小時。
第二、 趁著鱸魚在醃製的時候，我們來準備配料，蔥切段姜切絲，再來幾個紅尖椒切成細絲。
第三、 鱸魚醃製好了之後放在大一 ...
1、材料：鱸魚1條，鹽1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，酒1大匙。
2、鱸魚洗淨去除內臟、魚鰭，魚肚內膜割開清洗血塊後對剖，加上調味料略醃20分鐘。
3、煎鱸魚時，將鱸魚再清洗一遍，以紙巾擦乾。
4、炒鍋先潤鍋再放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃煎至魚的兩面呈金黃至熟即可。 ...
1、主料：小龍蝦1500克5人份、幹辣椒適量、郫縣辣醬30克、白糖適量、麻椒適量、啤酒1瓶、香葉適量、料酒15克、鹽適量、蔥花適量、薑絲適量、蒜末適量；
2、清洗小龍蝦。
3、準備配料：蔥花、蒜末、薑絲各半碗。
4、調料：啤酒、郫縣辣醬、生抽、白酒、白糖、麻椒、幹辣椒、香葉、桂皮等。
5、 ...
1、將乾紅辣椒剁碎，植物油，香醋。
2、把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麵醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。
3、燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，然後用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。 ...
1、首先準備好乾淨的幹辣椒，在油是8分熱的鍋裡進行炸，這樣不會很嗆，如果你喜歡吃芝麻的話，可以放一些芝麻，不過芝麻是在辣椒炸好快端鍋的時候再放，因為芝麻本身就是熟的。適當的放一些鹽，這樣香噴噴的辣椒油就好。
2、把幹辣椒在乾鍋裡進行炒一下，炒好以後，先讓辣椒在鍋裡晾一晾，然後準擺好花生豆，同樣讓花生豆 ...
1、新鮮鱸魚一條，蒜香醬一瓶；
2、洗淨的鱸魚上調人幹葡萄酒、鹽和白胡椒粉，醃製10分鐘。在醃好的鱸魚上均勻得蘸上一層幹澱粉；
3、中火加熱鍋中得油，待燒至七層熱時將鱸魚放入，小火慢慢炸至表面金黃，取出瀝乾油分；
4、鍋中留底油，燒熱後放入洋蔥粒爆香，隨後下入紅、黃菜椒粒，大火爆炒片刻，到入李 ...
1、將雞清理乾淨，斬小塊洗淨。
2、鍋內加水燒開，將雞塊焯水去血沫。
3、焯水後撈出備用。
4、蔥切段，薑切片。
5、香菜切段和末。
6、炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、薑片、雞塊大火煮開。
7、撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。
8、待肉爛後，撒入香菜段即可食用。
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