鳳凰八絕

　　許多人認識鳳凰都是沈從文的小說《邊城》開始的，那藏在深山中的千年古鎮，逐漸將它的美麗一點一點的展現在世人面前，驚豔四射。現在的鳳凰，即使遊人如織且太過商業，但對於懷揣著鳳凰夢的人來說，無論如何都要去一次的。

　　鳳凰，它是用每一面老牆、每一塊青石板以及每一座青山、每一彎流水、每一艘小船，還有一些人物命運構成的一座讓人魂牽夢縈的邊城……去鳳凰的你，可不要錯過鳳凰八絕哦！

　　第一絕 沱江邊的菜場以及在河邊搗衣的女人

　　古老的沱江在城牆下緩緩地流淌著，她是鳳凰的根，鳳凰的魂，鳳凰的精髓之所在。如果你來到鳳凰，不妨早起，去沱江的菜場逛逛，看那些穿著民族服飾的鄉民揹著揹簍，買抑或賣，這樣的集市有著原始而古老的味道。

　　想必在旅遊季節，沱江上應該是遊船，遊人，那些搗衣的女人應該難得一見了吧。如今洗衣服不就是把髒衣服扔進洗衣機就完事兒了麼。提著髒衣服到河邊，用棍子拍打的古老洗衣方式，已經不多見。當然，細心地你，或許便能見著這一幕。

　　第二絕 沙灣的吊腳樓

　　提到鳳凰，便不能不說吊腳樓。那些沿河而建高聳的吊腳樓，彷彿是自己生出來的。一棟棟用原木撐起的吊腳樓沿著河岸一字排開，似乎成了沱江天然的守護者，不言不語，不離不棄，一任時光如流水般悠悠離去。

　　無論是坐船看吊腳樓，還是在吊腳樓中看沱江，這都是不可錯過的體驗。記得沈從文先生曾經寫過從吊腳樓裡邊看江上的龍舟比賽，那樣的景緻，已經遠去，但憑欄而望，依然不妨懷古之情。

　　第三絕 北門外沱江邊上的露天餐座

　　又是沱江。是的，如果沒有沱江，便沒有這樣靈動的鳳凰。如果你只是想著到鳳凰匆匆一瞥，那便錯失了太多美好。北門古城樓和東門古城樓是是鳳凰古城唯一儲存下來的城樓。

　　無論是沿水而居，還是沿水遊玩，總是會有很多樂趣。坐在沱江邊的露天餐作，要一杯茶或是咖啡，一個下午的時光興許就這樣過去了。這樣的生活，充滿了詩情畫意。

　　第四絕 哺育了沈從文的文昌閣小學

　　鳳凰，因沈從文先生而聞名於世。自然，與沈老先生有關的地方是不容錯過的。文昌閣小學建於清朝光緒三十一年，座落在風景秀麗的南華山國家森林公園的北麓。

　　這所小學歷經一個多世紀的風霜，依然延續著自己的功能，她不僅是沈從文上學的地方，也是黃永玉讀書的地兒。小學依然有著很多古老建築，在國內，很難見到這樣一所古老的小學。

　　第五絕 黃絲橋古城

　　鳳凰的名氣之大，讓離她不遠的洪江古商城，黃寺橋古城都黯然失色。尤其是後者，興許很多人聞所未聞。黃絲橋古城位於鳳凰縣阿拉營鎮，始建於公元686年，古城全部用青光石塊建成。

　　阿拉營是古時湘黔川邊界貿易重鎮，從這裡西行一公里許，便來到了黃絲橋古城。這是國內至今儲存最好的一座城堡，登上古城頭，極目四野，見良田千頃，綠水迂迴；斜陽夕照裡，炊煙縷縷，一派田園詩韻。誰人想到，這裡曾是西通雲貴要塞，刀戟搏擊之地。

　　黃絲橋古城，遊人肯定不如鳳凰，所以，喜歡安靜的你，也喜歡探究文化的你，這裡怎能錯過。

　　第六絕 文廟、三王廟、文昌閣、筆架城

　　一聽這些名字，便知道這是古城的代表，也是古城文化的承載所在。湘西，向來都是少數民族活動的地方，鳳凰也不例外。經過多年的融合，共同繁衍生息，多種文化的相互包容，便形成了今天的鳳凰。

　　文廟是儒家文化的象徵，古時，在這偏遠之地，便有了儒家文化的浸染。文昌閣表達了人們對文化的致敬。在鳳凰，濃厚的文化氛圍，讓人驚訝，好多有名的學者都是從這裡走出來的。鳳凰，真的是人傑地靈的好地方。

　　夫子廟秦淮風味小吃是我國四大小吃群之一。夫子廟地區茶樓飯店，街邊小吃，滿目皆是，形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。經過多年的努力，夫子廟地區有七家點心店製作的小吃，因工藝精細，造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱，經專家鑑定南京秦淮區風味小吃研究會於1987年9月正式命名這八套秦淮風味名點小吃為“秦淮八絕”。

　　金陵小吃，歷史悠久，品種繁多，自六朝時期流傳至今，多達80多個品種。名點小吃有葷有素，甜鹹俱有，形態各異，尤其是以秦淮八絕（八道點心）叫絕。前國家副主席榮毅仁在夫子廟品嚐秦淮風味小吃後，題寫橫幅：“小吃好吃”，亦作“吃好吃小”。

　　第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋乾絲

　　第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼

　　第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅

　　第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包

　　第五絕：奇芳閣的麻油素乾絲和雞絲澆面

　　第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕

　　第七絕：瞻園麵館燻魚銀絲面和薄皮包餃

　　第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋

　　“秦淮八絕”是指南京八種最有秦淮風味的特色小吃。南京夫子廟地區有七家點心店製作的八種小吃，因工藝精細、造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱，南京秦淮區風味小吃研究會於1987年9月正式命名這八套秦淮風味名點小吃為"秦淮八絕"。

　　"秦淮八絕"的八套小吃品種為：

　　第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋乾絲。

　　第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼。

　　第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅。

　　第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包。

　　第五絕：奇芳閣的麻油素乾絲和雞絲澆面。

　　第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕。

　　第七絕：瞻園麵館燻魚銀絲面和薄皮包餃。

　　第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋 。