鳳梨切開後沒熟怎麼辦

　　1、加工食用。鳳梨香甜濃郁，爽口多汁，若將鳳梨切開後發現還未成熟，可將鳳梨榨成果汁，或加工製作成果脯、果醬等，這樣可有效改善食用口感。

　　2、一般不建議將切開的鳳梨再進行催熟，因鳳梨切開後，果肉易受細菌及微生物的汙染，還容易與空氣中的氧氣發生反應，不僅容易破壞營養成分，還可能會發酵變質等。

　　加工食用。鳳梨香甜濃郁，爽口多汁，若將鳳梨切開後發現還未成熟，可將鳳梨榨成果汁，或加工製作成果脯、果醬等，這樣可有效改善食用口感。一般不建議將切開的鳳梨再進行催熟，因鳳梨切開後，果肉易受細菌及微生物的汙染，還容易與空氣中的氧氣發生反應，不僅容易破壞營養成分，還可能會發酵變質等。

　　1、當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟。

　　2、將切開後榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起，過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體，它有催熟果實的作用。

　　3、若果肉還在殼內尚未取出，將整個榴蓮在室溫下放幾天即可。

　　4、若果肉已經取出，保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2至3天，即可自然成熟。