芒果切開後沒熟能催熟嗎

　　芒果切開後沒熟不能催熟。雖然芒果屬於後熟型水果，但切開後的未成熟芒果，果肉已暴露在空氣中，無法進行呼吸作用，導致營養不足而不能催熟。芒果切開後容易受到微生物的侵襲，影響品質，而低溫能抑制微生物的生長及繁殖，因此芒果切開後沒熟的話，建議將芒果用保鮮膜封好後，放入到冰箱冷藏室內儲存，可以存放2天左右的時間。

　　1、菠蘿蜜沒熟切開之後，就很難催熟了，這個時候菠蘿蜜還十分容易變質，可以將其烤製成菠蘿蜜果乾，這樣更利於儲存。如果是沒有切開的菠蘿蜜，這個時候，可以用袋子裝起來，放幾天，這樣菠蘿蜜就慢慢熟了。

　　2、菠蘿蜜還可以在果蒂部位塗抹一些白酒，放在太陽底下曬，這樣差不多一兩天就可以催熟。

　　3、挑選菠蘿蜜的時候要好好看一看顏色，一般來說，成熟的菠蘿蜜，是金黃色的，沒熟透的帶一點青綠色。觀察外皮，優質的菠蘿蜜，外皮是完好的，不會有很多的磕碰。

　　4、如果菠蘿蜜比較成熟，會有一些很濃郁的香氣，表皮還會有一些裂開，這樣的菠蘿蜜口感是很好的。

　　5、如果菠蘿蜜是有一點偏白色或者是青綠色的，這種菠蘿蜜肯定是沒有成熟的，買回去吃口感肯定不好，這樣的不建議購買。

　　6、菠蘿蜜個頭雖然大，但是這種食物裡面的核也是非常大的，一般菠蘿蜜的核是很壓秤的，不僅僅不好吃，而且還沒有香味。

　　1、加工食用。鳳梨香甜濃郁，爽口多汁，若將鳳梨切開後發現還未成熟，可將鳳梨榨成果汁，或加工製作成果脯、果醬等，這樣可有效改善食用口感。

　　2、一般不建議將切開的鳳梨再進行催熟，因鳳梨切開後，果肉易受細菌及微生物的汙染，還容易與空氣中的氧氣發生反應，不僅容易破壞營養成分，還可能會發酵變質等。