鳳梨削皮後怎麼儲存

　　1、冰箱保鮮，可以將沒吃完的鳳梨先用保鮮膜儲存起來,避免其被氧化;然後放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中,最多儲存兩天。

　　2、鹽水儲存，將去皮後的鳳梨,可放於盛水的容器中,使水沒過菠蘿,再加入適量的食鹽,但這種儲存方法最多儲存24小時。

　　3、用糖醃製，將切開後的鳳梨去皮後,切成塊或片狀,再加點糖進去進行醃製,或烘乾,或晾乾,可當做甜點來食用,這種方法可儲存的久點。

　　4、可做罐頭，將沒吃完的鳳梨切成大小差不多大的丁,放於一個碗中,再放入一湯匙白糖,將其煮開,冷卻後,放入帶蓋的瓶子中密封,可儲存1~2年。

　　冷藏可儲存8小時。蘋果經過削皮後，植物細胞在空氣中會經歷氧化作用，導致蘋果外層變黃、變褐，隨著時間的流逝，蘋果外層的營養物質分解會越來越多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，會使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味，甚至腐爛變質，即使是放在冰箱冷藏室裡也不要超過8小時。最好削完皮後當時就吃掉，如果在削皮後常溫儲存1-2小時內，出現變色但沒變質，裡面的果肉並沒有被腐蝕感染，可清洗一下，把發黃的一面切掉再吃。

　　切開的菠蘿如果是用保鮮膜包好放在置於7攝氏度以上的蔬果槽中(菠蘿在6℃—10℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀)，冷藏的話可以儲存2天左右的時間吃時用鹽水泡一下。

　　如果是泡在淡鹽水中可以儲存24小時左右，將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裡，加水，水裡加2小勺鹽，水應沒過菠蘿，可以儲存24小時，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。

　　小貼士：一般來說菠蘿在隔夜之後可以繼續食用，不過需要放置在冰箱的保鮮層中冷藏，這樣可以保證酸甜口感和營養物質不被破壞。不過最好還是現切現吃，不要擱置過久，而且自身免疫能力較差的人群也要少吃，以免會引發過敏反應的發生。另外，在將菠蘿切開之後應該在淡鹽水中進行浸泡，這樣可以增加甜度。