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鴨子燉湯的做法大全

玉米燉湯做法大全

  1、材料:豬脊骨100克,玉米、白蘿蔔、蜜棗各適量

  2、調味料:鹽、雞精各2克

  3、做法:白蘿蔔洗淨,切塊;玉米洗淨,切段;蜜棗洗淨,切薄片。豬脊骨洗淨,斬塊,並將骨段稍打裂,飛水。將蜜棗、豬脊骨放入瓦煲,注水,大火燒開後,放入玉米、白蘿蔔,改為小火燉煮2小時,加鹽、雞精調味即可。

  功效:玉米在所有主食中,它的營養價值和保健作用是最高的,可預防心臟病和癌症。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。因此,玉米排骨湯可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁,營養非常豐富。

玉米燉湯做法大全

  1、材料:豬脊骨100克,玉米、白蘿蔔、蜜棗各適量

  2、調味料:鹽、雞精各2克

  3、做法:白蘿蔔洗淨,切塊;玉米洗淨,切段;蜜棗洗淨,切薄片。豬脊骨洗淨,斬塊,並將骨段稍打裂,飛水。將蜜棗、豬脊骨放入瓦煲,注水,大火燒開後,放入玉米、白蘿蔔,改為小火燉煮2小時,加鹽、雞精調味即可。

  功效:玉米在所有主食中,它的營養價值和保健作用是最高的,可預防心臟病和癌症。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。因此,玉米排骨湯可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁,營養非常豐富。

鴨子燉湯的做法大全

  1、蓮杞燉鴨子湯。食材:老鴨1只,蓮子150克,枸杞子20克,蔥、姜、花椒、料酒、精鹽、味精各適量。做法:將鴨宰殺,去淨毛,從腋下開一小口取出內臟後洗淨備用。蓮子溫水泡發至軟,去蓮心;枸杞子洗淨;蔥洗淨切段;姜去皮,洗淨,切塊。

  將蓮子、枸杞子裝入鴨腹內,放入沙鍋中,加適量清水、精鹽、料酒、花椒、蔥段、姜塊。旺火燒開後改用小火燉煮至鴨子熟爛,揀去蔥、姜、花椒,加入適量味精調味即成。

  2、帶絲鴨子湯。食材:老鴨子500克,水發海帶絲150克,姜20克,精鹽5克,胡椒麵5克,鮮湯2000克。做法:將鴨子洗淨,砍成麻將牌大小的塊,用沸水汆一下撈起。海帶絲用水漂洗乾淨。姜拍破。鮮湯入鍋(高壓鍋亦可),下鴨塊、姜、精鹽、胡椒麵、海帶絲,燉至鴨塊您軟時起鍋上桌。

  3、白蘿蔔老鴨湯。食材:老鴨500克,白蘿蔔500克,鹽、小蔥、生薑片適量。做法:白蘿蔔去皮切塊洗淨,冷水下鍋綽水後撈起。鴨肉冷水下鍋綽水後撈起洗淨。準備蔥姜。砂鍋倒入開水,加入鴨肉和蔥姜大火燒開。之後加入料酒,撇清浮沫。蓋上大火燒開5分鐘後轉小火一個半小時。之後開啟加入蘿蔔轉大火燒至蘿蔔熟,嘗試味道加鹽調味後熄即可。


海馬煲做法大全

  海馬是一種營養價值極高的名貴藥材,素有“南方海馬,北方人參”之說。用來煲湯,特別適合體質虛弱的人喝,可以強身健體,提高身體的免疫力。   準備材料:海馬4只,蜜棗2顆,瘦肉300克,薑片3片。   瘦肉洗淨切小塊,飛水並再次沖洗乾淨。   把海馬剁成小塊。   燉盅洗淨,放入瘦肉粒,海馬粒,蜜棗,薑片。 ...

男人大補做法大全

  首烏鴿蛋湯。材料:何首烏、鴿蛋、熟地、草菇、食鹽。做法:將鴿蛋先放入清水中浸泡十五分鐘,然後放入鍋中煮熟,最後去除蛋殼;將草菇去除外皮之後去除芯部位;將何首烏還有熟地這兩種中藥放入鍋中煎煮半個小時,最後留下藥液;將藥液、鴿蛋以及草菇一起放入鍋中,大火燉煮三十分鐘,隨後加入食鹽就可以服用了。功效:這道食譜具 ...

西班牙冷做法大全

  1、番茄150g、甜紅椒30g   2、黃瓜50g、洋蔥20g   3、檸檬汁5g、鹽3g、橄欖油10g、乳酪粉5g   4、黃瓜去皮,挖去籽,切片,其它食材切丁備用   5、將切配好的食材倒入料理機中   6、擠入檸檬汁、橄欖油、鹽   7、番茄150g、甜紅椒30g   8、黃瓜50g、洋蔥20g   ...

黑魚做法

  1、先將黑魚去五臟洗淨,魚腹中放入蔥、姜,待用;   2、放大火把油燒開,放入生薑,把窩裡全抹一下,那樣魚不會沾窩;等油開後放魚進去煎一下,快速翻動,記得兩面都要煎到。放酒,爆一下,待完成後放水;   3、煲魚湯的關鍵是一定要用熱水。因為用冷水會使蛋白質驟然收縮,魚質纖維變老,水解蛋白析出也變得困難,不利 ...

東北地鍋做法大全

  1、做法一:   ⑴芸豆300克、土豆兩個、排骨適量、葫蘆條適量、油適量、鹽少許、十三香少許、雞精少許、醬油少許。   ⑵準備好主要的食材。   ⑶把芸豆切成段,土豆切塊,葫蘆條泡軟切段。   ⑷熟的排骨適量準備好。   ⑸把鍋燒熱倒入適量的油。   ⑹把芸豆倒入鍋中翻炒。   ⑺加入鹽,十三香和雞精調味 ...

烏棗做法

  1、排骨150公克,枸杞10公克,烏棗6顆,薑片8公克,水2杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙。   2、做法:排骨剁小塊;枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。   3、取一湯鍋,加入適量份量外的水煮沸後,將排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出、洗淨,放入電鍋內鍋中。   4、烏棗洗淨後,枸杞、薑片及水 ...

老蘿蔔酸鴨做法大全

  1、酸蘿蔔切條,老薑切片,鴨肉砍成塊;鍋裡燒水,涼水下入鴨肉焯水,加入料酒。水開撈去浮沫,撈出鴨肉瀝乾水分;熱鍋倒油,下鴨肉爆幹,加入料酒翻炒,撈出鴨肉;熱鍋倒油,倒入酸蘿蔔炒香;下入老薑、蔥段、鴨肉、開水、泡燈籠椒和紅花椒;大火燒開之後小火燉2個小時,加少量味精出鍋裝盤即可。   2、將鴨子洗淨後剁成小 ...