1、材料:豬脊骨100克,玉米、白蘿蔔、蜜棗各適量
2、調味料:鹽、雞精各2克
3、做法:白蘿蔔洗淨,切塊;玉米洗淨,切段;蜜棗洗淨,切薄片。豬脊骨洗淨,斬塊,並將骨段稍打裂,飛水。將蜜棗、豬脊骨放入瓦煲,注水,大火燒開後,放入玉米、白蘿蔔,改為小火燉煮2小時,加鹽、雞精調味即可。
功效:玉米在所有主食中,它的營養價值和保健作用是最高的,可預防心臟病和癌症。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。因此,玉米排骨湯可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁,營養非常豐富。
1、材料:豬脊骨100克,玉米、白蘿蔔、蜜棗各適量
2、調味料:鹽、雞精各2克
3、做法:白蘿蔔洗淨,切塊;玉米洗淨,切段;蜜棗洗淨,切薄片。豬脊骨洗淨,斬塊,並將骨段稍打裂,飛水。將蜜棗、豬脊骨放入瓦煲,注水,大火燒開後,放入玉米、白蘿蔔,改為小火燉煮2小時,加鹽、雞精調味即可。
功效:玉米在所有主食中,它的營養價值和保健作用是最高的,可預防心臟病和癌症。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。因此,玉米排骨湯可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁,營養非常豐富。
1、材料:豬脊骨100克,玉米、白蘿蔔、蜜棗各適量
2、調味料:鹽、雞精各2克
3、做法:白蘿蔔洗淨,切塊;玉米洗淨,切段;蜜棗洗淨,切薄片。豬脊骨洗淨,斬塊,並將骨段稍打裂,飛水。將蜜棗、豬脊骨放入瓦煲,注水,大火燒開後,放入玉米、白蘿蔔,改為小火燉煮2小時,加鹽、雞精調味即可。
功效:玉米在所有主食中,它的營養價值和保健作用是最高的,可預防心臟病和癌症。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。因此,玉米排骨湯可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁,營養非常豐富。
1、蓮杞燉鴨子湯。食材:老鴨1只,蓮子150克,枸杞子20克,蔥、姜、花椒、料酒、精鹽、味精各適量。做法:將鴨宰殺,去淨毛,從腋下開一小口取出內臟後洗淨備用。蓮子溫水泡發至軟,去蓮心;枸杞子洗淨;蔥洗淨切段;姜去皮,洗淨,切塊。
將蓮子、枸杞子裝入鴨腹內,放入沙鍋中,加適量清水、精鹽、料酒、花椒、蔥段、姜塊。旺火燒開後改用小火燉煮至鴨子熟爛,揀去蔥、姜、花椒,加入適量味精調味即成。
2、帶絲鴨子湯。食材:老鴨子500克,水發海帶絲150克,姜20克,精鹽5克,胡椒麵5克,鮮湯2000克。做法:將鴨子洗淨,砍成麻將牌大小的塊,用沸水汆一下撈起。海帶絲用水漂洗乾淨。姜拍破。鮮湯入鍋(高壓鍋亦可),下鴨塊、姜、精鹽、胡椒麵、海帶絲,燉至鴨塊您軟時起鍋上桌。
3、白蘿蔔老鴨湯。食材:老鴨500克,白蘿蔔500克,鹽、小蔥、生薑片適量。做法:白蘿蔔去皮切塊洗淨,冷水下鍋綽水後撈起。鴨肉冷水下鍋綽水後撈起洗淨。準備蔥姜。砂鍋倒入開水,加入鴨肉和蔥姜大火燒開。之後加入料酒,撇清浮沫。蓋上大火燒開5分鐘後轉小火一個半小時。之後開啟加入蘿蔔轉大火燒至蘿蔔熟,嘗試味道加鹽調味後熄即可。