鴨屎香檸檬茶要悶泡嗎+鴨屎香檸檬茶好喝嗎

　　鴨屎香檸檬茶喝了上火嗎是大家聊天的時候必會講到的，畢竟該果飲作為時下很多人的摯愛，很多人出門的時候都會購買，不過因為外面售賣的很貴，所以大家都想著自己復刻，一起看看鴨屎香檸檬茶沖泡要注意什麼。

　　鴨屎香檸檬茶要悶泡嗎

　　看人吧，不過大多數的友友是不會悶泡的，鴨屎香檸檬茶悶泡的方法還是蠻簡單取用7-10g左右的鴨屎香分量，然後置放在蓋碗之中，有條件的朋友們，可以使用紫砂壺來沖泡鴨屎香茶，加入沸水，3-5秒內出湯，完成頭遍洗茶之後，第二泡的鴨屎香茶，依然使用95度以上的水溫進行沖泡，大概浸潤20秒之後即可出湯飲用，而後的每一泡，可以適當延長5-10秒的時間，讓鴨屎香其中的營養物質充分釋放出來，就可以直接出湯飲用了。

　　鴨屎香檸檬茶沖泡要注意什麼

　　鴨屎香的沖泡上還是蠻講究的，在沖泡鴨屎香茶的時候，大家一定要注意鴨屎香的飲用分量，禁忌經常性飲用過量的鴨屎香茶，尤其是取用鴨屎香茶葉分量的時候，切勿過多，否則會導致茶湯變得酸澀之外，也有可能因為鴨屎香中的大量營養物質湧入人體之中，給身體造成過重的負擔。

　　鴨屎香檸檬茶好喝嗎

　　看個人的喜好吧，小編還是蠻喜歡的，鴨屎香檸檬茶確實也有單叢茶的香味，但當然是及不上茶室品茗的那種，因為不是那種品質，不過配合做出檸檬茶也感覺挺新鮮的，檸檬的香味➕單叢的茶香，結合出一種清爽的口感。

　　首先將沸水自然冷卻到85～95℃，用高衝手法衝入杯中少許，使茶葉浸潤5秒鐘左右，第一泡約為8秒，茶湯泛黃即可飲用，第二泡約為10秒，以第二泡、第三泡的滋味為最佳，之後可根據實際口味依次增減時間，一般可以連續沖泡8-10次左右。白雪毫茶湯色杏黃，晶瑩透徹，滋味清甜鮮爽、醇厚回甘，有毫香，經久耐泡。

　　風乾鴨脖製作過程還是挺麻煩的，如果有烤箱和風乾機還可以快一點，如果自然風乾需要等很久，如果可以的話，其實自己直接在外面買風乾鴨脖會更方便些，如果是自制風乾鴨脖售賣的話，那就需要掌握具體詳細步驟。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　風乾鴨脖用烤箱烤要多少度？

　　80度24小時再轉60度24小時。

　　我家用的摩飛，一次可以烘5根。不要烘整根，我一般是一整根鴨脖先分成4-5段，每一段再用剁骨頭的刀從中間砍開成兩塊或四塊，這樣時間可以縮短。烘出來和前面放照片的姐妹那個差不多。另外給家裡暖氣好的姐妹提供個思路，先用烘乾機烘個8-10小時，然後暖氣上面墊紙，鴨脖碼好，藉助暖氣烘到酥脆。不過這樣烘有一個缺點就是味道比較大。

　　風乾鴨脖為什麼那麼長

　　鴨脖本身就很長，你在外面吃的鴨脖都是切割好的，而風乾鴨脖是直接將整根鴨脖滷一滷，或油炸了再風乾，這樣製作起來會更方便，這個時候風乾後的鴨脖寄到你這裡時，你就會發現比平時吃的鴨脖要長得多。

　　風乾鴨脖太乾了怎麼辦

　　太乾了也沒辦法，風乾時間太久導致的，手撕風乾鴨脖就是邊吃邊嚼的那種。

　　最重要兩點。

　　1、關於去油，去筋膜：煮熟後的鴨脖超級好去油和筋膜。所以大家不要在生鴨脖上浪費那麼多時間…而且，煮熟後的鴨脖烘乾後更加酥脆哦～

　　2、關於時間：都說烘乾鴨脖特別耗時間，有很多說法什麼多少度幾個小時之後又轉多少度幾個小時的…其實沒必要那麼誇張…煮熟的鴨脖，90度48小時，一步到位，超級酥脆！之前看的有人說烘乾鴨脖很臭？那是溫度不夠高導致的。所以溫度一定要把控好哦～