鴨腳包是宣城市的特產，鴨腳包起源於上世紀30年代末水陽“錢文紀板鴨店”的水陽鴨腳包、鴨翅膀，直到改革開放後，才有了它蓬勃發展的新天地。
由於鴨腳包價廉物美，在市場上十分暢銷，很快在當地颳起了一陣旋風。水陽鎮最早的的“老徐鴨腳包”和如今名揚四海的“錢德明鴨腳包”、“徐立平鴨腳包”、“錢老大鴨腳包”、“徐海榮鴨腳包”等等，類似以各人姓名命名的鴨腳包、鴨翅膀產品相繼問世，規模大的年產量大可達300至500萬隻，因其產品配料不同而各有風味，也因價格差異而擁有不同的消費群體。
鴨腳包是宣城市的特產，鴨腳包起源於上世紀30年代末水陽“錢文紀板鴨店”的水陽鴨腳包、鴨翅膀，直到改革開放後，才有了它蓬勃發展的新天地。
由於鴨腳包價廉物美，在市場上十分暢銷，很快在當地颳起了一陣旋風。水陽鎮最早的的“老徐鴨腳包”和如今名揚四海的“錢德明鴨腳包”、“徐立平鴨腳包”、“錢老大鴨腳包”、“徐海榮鴨腳包”等等，類似以各人姓名命名的鴨腳包、鴨翅膀產品相繼問世，規模大的年產量大可達300至500萬隻，因其產品配料不同而各有風味，也因價格差異而擁有不同的消費群體。
以湖南，湖北，四川那居多。最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北。久久鴨脖源於“九九鴨”名，乃取一湯姓士乳名“九九”。“九九”年輕時，善良真誠，勤勞聰慧，於重慶飯店打工深得廚師吉某喜歡。廚師吉某年老無子，“九九”非常照顧夥伴，歲月幾載，一老一少漸成望年之交，1985年春節，“九九”回家成親，老廚吉某授以祖傳滷鴨配方祝賀。當年夏天，“九九”偕妻子於鄭州開店鋪，取名“九九鴨店”。至此久久鴨脖便流傳開來
主料：鴨腳包10個、豆乾12塊、萵苣1根、毛豆米適量。
輔料：老抽適量、生抽適量、料酒適量、生薑適量、蒜頭適量、幹辣椒適量、滷味料適量。
鴨腳包的具體做法如下：
1、先將鴨腳包用溫熱水泡三個小時左右，中間換一到兩次水。
2、將泡好的鴨腳包洗淨放入砂鍋中，放入滷料包、薑片，老抽、生抽適量，倒料酒，開小火煮半個小時。
3、待湯汁收乾的樣子將萵苣、豆乾、毛豆米放入。
4、繼續開小火煮15分鐘左右，放入青紅椒，大蒜葉子即可。