鴨蛋怎麼做好吃不腥

　　鴨蛋怎麼做好吃不腥？鴨蛋搭配能去腥的配菜一起炒，吃起來就不腥了，如韭菜炒鴨蛋，就能很好的壓住鴨蛋的腥味，下面就分享一下韭菜炒鴨蛋的做法

　　準備兩個鴨蛋，磕入碗裡，用筷子攪打均勻，打到沒有氣泡為止起鍋燒油，倒入比一般炒菜稍微多一點的油，燒熱後倒入蛋液，然後迅速扒散開。蛋液剛剛凝固，就鏟成塊，然後盛裝碗裡，要一凝固就趕緊盛起，不然就炒老了準備一把新鮮的韭菜，洗乾淨切半寸左右長，青椒切差不多大小

　　鍋中留底油，直接倒切好的韭菜和青椒絲下鍋翻炒至斷生韭菜和青椒炒得差不多了，加適量鹽和生抽，調味。將炒好的鴨蛋再倒回鍋裡，翻炒拌勻即可出鍋

　　這樣一道好吃不腥的韭菜炒鴨蛋就做好了

　　1、先將豬肝洗淨切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗淨，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。

　　2、將豬油的湯鍋置於旺火上，待油燒製八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。

　　3、湯開後放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，並燒片刻，加入胡椒麵、味精，起鍋盛入湯碗內，淋上香油即成。

　　1、把凍魚拿出來常溫解凍。

　　2、試著魚很容易切開的時候就開始切片,不要等完全解凍後再切就不成形了。

　　3、切好的巴魚片把肚子裡的腸胃拿出來,清洗一下, 倒上料酒和醋去一下腥味。

　　4、準備好調料,大薑切片,桔子皮剝出來。

　　5、先煮湯汁, 鍋里加水點火,水量只要能沒過魚就行,放上所有的調料, 放上適量的鹽,視自己的口味而定。