1、未醃製好：準備一盆清水以及乾淨的毛巾，把生鹹鴨蛋從罈子中取出，打溼毛巾並輕輕擦拭掉上面的鹽分，等鹽分擦拭得差不多後，再把鹹鴨蛋放到裝滿清水的盆子中，用開水沖泡一些淡鹽水，等淡鹽水放涼後把鴨蛋重新放入醃製一週即可。
2、已醃製好：將鹹鴨蛋剝殼，放入水中煮10分鐘左右，一般味道就會變淡很多。 還可把鹹鴨蛋剝殼再切成小塊狀，搭配白粥或者放到其他的菜餚中食用，中和它們之間的味道。
1、鹹鴨蛋的殼剝下來，再用水煮10分鐘即可。
2、鹹鴨蛋放淡鹽水泡4個小時，再煮即可。
3、鹹鴨蛋和米飯放一起蒸。
4、鹹鴨蛋和青椒碎放一起炒。
鹹鴨蛋做法：
用料：鴨蛋4個、白酒70毫升、鹽50克、水500毫升。
1、鴨蛋用白酒清洗，裹滿食鹽放入砂鍋。
2、給砂鍋敷上保鮮膜，放置陰涼處密封放置15天。
3、鍋中放入溫水、鹹鴨蛋，大火煮熟即可食用。
醬肉醃太鹹可以進行以下操作：
1、可以放清水裡浸泡24小時，然後再晾曬，過程中需要換2到3次水；
2、還可以加點糖，炒的時候加點糖和醋就不會那麼鹹了，而且醋能解膩，會使醬肉更可口；
3、食用前水煮也可以減輕醬肉太鹹；
醬肉是將豬肉用甜麵醬、香辛調味料醃製後經自然風乾而成的一類醃製類生肉製品，具有色澤美觀、風味濃郁的特點，由於添加了甜麵醬，故稱為醬肉，醬肉在中國具有悠久的加工和食用歷史，蘇州五香醬肉在北宋時期就有生產，至今己有五六百年的歷史。
在清水中加入適量食鹽，攪拌製成淡鹽水，然後再將隨制食品放入其中進行漂洗。這樣，鹹魚與浸泡液間，只是存在著含鹽濃度上的差別，其表面組織便不會從浸泡液中吸取單純的水分，進而，其內部的鹽分，也將順利地按照從高濃度流向低濃度的自然分佈原則，很快地向外釋出。
對於質地乾硬、鹹味很重的醃臘製品，為加速水分滲入、鹽 ...
1、取出已經很鹹很鹹的鹹鵝蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，時長視鹹鴨蛋以及你想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，這樣鹹鴨蛋就不會太鹹了。
2、用淡鹽水泡4個小時，再用清水煮，鹹味會變淡。一定要淡鹽水，白水不行。
3、用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就會變淡。
4、熟的鹹鵝蛋，也可以 ...
1、鹽水和鹹菜裡面的水分形成了濃度差，鹽水濃度更高，低濃度自然會往高濃度運輸。
2、具體原理：主動運輸是指物質逆濃度梯度，在載體的協助下，在能量的作用下運進或運出細胞的過程。Na+、K+和Ca2+等離子，都不能自由地透過磷脂雙分子層，它們從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協助，同時還需要消耗 ...
1、鹽水和鹹菜裡面的水分形成了濃度差，鹽水濃度更高，低濃度自然會往高濃度運輸。
2、具體原理：主動運輸是指物質逆濃度梯度，在載體的協助下，在能量的作用下運進或運出細胞的過程。Na+、K+和Ca2+等離子，都不能自由地透過磷脂雙分子層，它們從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協助，同時還需要消耗 ...
鴨蛋醃太鹹退淡所需材料有清水、淡鹽水，共分為四個步驟，以下是鴨蛋醃退淡的詳細操作：
第一步：擦拭表面鹽分
將鹹鴨蛋上面的鹽分擦拭乾淨，能防止鹹鴨蛋表面的鹽分進入到鹹鴨蛋中。
第二步：放入清水浸泡
擦拭乾淨鹽分之後，將鹹鴨蛋放入清水中，浸泡四個小時。
第三步：放入淡鹽水
用開水化淡鹽 ...
1、再加小部分飯進去：蛋炒飯太鹹我們可以再加一些飯還有配料進去，比如胡蘿蔔，玉米粒，青豆，火腿等。中和一下鹹味，然後再加一點調味料，讓後加入的米飯和配料能有更好的口感。
2、加糖：加點糖進去。糖可以中和掉一些鹽的味道。
3、加入蛋黃、蛋黃是非常能吸收鹽分的。可以放一個水煮飯的蛋黃或者直接把蛋打勻跟 ...
湯太鹹了補救的方法有：加入雞蛋，雞蛋是很吸鹽的，在湯中加入雞蛋不僅能夠去除鹽味而且也能增加口感；加入西紅柿，西紅柿是酸的，可以綜合一下酸和鹽的口感，這樣的話不僅增加了一種味道，也能去除鹽味。 ...