湯太鹹了怎麼補救

　　湯太鹹了補救的方法有：加入雞蛋，雞蛋是很吸鹽的，在湯中加入雞蛋不僅能夠去除鹽味而且也能增加口感；加入西紅柿，西紅柿是酸的，可以綜合一下酸和鹽的口感，這樣的話不僅增加了一種味道，也能去除鹽味。

　　排骨湯太鹹了可以加入白糖、醋或者冬瓜、土豆、玉米等蔬菜來分解鹹味。排骨湯是一種非常常見的湯類菜品，燉排骨湯時最好不要提前加鹽，否則容易越燉越鹹，也會讓排骨湯不濃郁，出鍋前加鹽是最好的，可以很好的控制其鹹淡程度。

　　排骨湯太鹹了怎麼補救

　　燉排骨湯時，如果不小心加入了太多的食鹽，很容易導致湯味太鹹而影響其口感。這種情況下，可以在排骨湯中加入一些白糖，白糖是可以解鹹的，可以很好的中和排骨湯的鹹味。

　　同時，也可以在排骨湯中加入一些醋，醋也可以中和排骨湯的鹹味，讓其口感更加的鮮美。如果加入了糖或者醋之後，排骨湯還是有些鹹，也可以在排骨湯中加入冬瓜、玉米、土豆等蔬菜，讓其吸收湯汁的鹽味。

　　排骨湯控制鹹淡的方法

　　在燉煮排骨湯時，最好不要提前加鹽，太早加鹽會讓排骨中的營養成分無法被分解，湯的營養成分不高。同時，燉排骨湯時間較長，鹽味會隨著時間的延長而增加，最終導致越來越鹹。所以，排骨湯一定要出鍋前再加鹽。

　　燉的湯太鹹瞭解決方法有：用一些乾淨的紗布，把麵粉包裹起來直接放在湯裡攪拌煮一下；或加入雞蛋、菜等等。

　　加兩茶匙的生粉或麵粉，放在鹽湯裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，自然就變淡了，先要用一些乾淨的紗布，把麵粉包裹起來。因為不能把麵粉直接放在湯裡，如果把麵粉直接放在湯裡，那就形成糊的湯，用完後把整個紗布取出來即可。

　　雞蛋也可吸鹽，平時炒雞蛋的時候，菜是甜的，雞蛋就已經很鹹的道理就在於此，這也就是提倡雞蛋分開炒。

　　最後再加到菜裡比較好的原因，因此用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會，也能讓湯味變淡，雞蛋黃的效果更好。