鴨血粉絲湯的簡單做法

　　用料：鴨血１盒、北豆腐１塊、紅薯粉條１碗、油豆腐１碗、豆瓣醬１大勺、香菜２棵、香蔥２棵、油適量。

　　1、紅薯粉條提前泡軟剪短，鴨血和豆腐切拇指粗的長條，油豆腐撕小口便於入味。

　　2、香蔥、香菜切寸段，豆腐焯水一分鐘，去掉豆腥味；鴨血焯水一分鐘，去除雜質。

　　3、炒鍋中倒底油，轉小火，加入一大勺豆瓣醬炒出香味，出紅油，倒入熱水煮開。

　　4、依次將粉條、豆腐、鴨血、油豆腐放入鍋中煮１分鐘。

　　5、撒香蔥、香菜段，淋些許生抽提鮮，即可享用。

　　1、準備食材，粉絲一把，鴨胗一個，鴨血七十克，老鴨湯一碗，鹽少許，香菜適量，蔥花適量，榨菜十克，黃豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四個。

　　2、把所有的食材清洗乾淨，粉絲用開水泡軟備用。

　　3、幫捆粉絲的線去掉，將粉絲剪斷。

　　4、鍋燒開水，加入少許鹽，放入粉絲煮熟。

　　5、撈出放入碗中，擺散開。

　　6、鍋裡放入黃豆芽，鴨胗，鴨血，煮熟撈出，放粉絲上面。

　　7、另起鍋，倒入老鴨湯，放入豆腐泡，榨菜，酸豆角煮沸。

　　8、將豆腐泡擺在鴨血上面，在倒入鍋中的湯和食材。

　　1、用料：鴨血1盒、北豆腐1塊、紅薯粉條1碗、油豆腐1碗、豆瓣醬1大勺、香菜2棵、香蔥2棵、油適量。

　　2、紅薯粉條提前泡軟剪短，鴨血和豆腐切拇指粗的長條，油豆腐撕小口便於入味。

　　3、香蔥、香菜切寸段，豆腐焯水一分鐘，去掉豆腥味；鴨血焯水一分鐘，去除雜質。

　　4、炒鍋中倒底油，轉小火，加入一大勺豆瓣醬炒出香味，出紅油，倒入熱水煮開。

　　5、依次將粉條、豆腐、鴨血、油豆腐放入鍋中煮１分鐘。

　　6、撒香蔥、香菜段，淋些許生抽提鮮，即可享用。