鴨雜有哪些做法怎麼做謝謝

　　燴鴨雜的做法：

　　主料：鴨心50克、鴨肝50克、鴨肫50克、鴨舌30克；

　　輔料：牛奶50克、玉蘭片10克、香菇5克；

　　調料：澱粉、料酒、鹽、八角、大蔥、香油各適量。

　　做法：

　　1、鴨雜用水洗淨，再在開水內煮沸，放冷水中漂淨；

　　2、把湯勺放在火上，倒入雞湯50克，放入蔥、姜少許，再放入料酒、白湯、味精、鹽水、牛奶、玉蘭片、香菇鴨雜等各樣倒入勺內；

　　3、見煮開後勾入澱粉成為濃汁，點上明油，倒出即可。

　　蝦乾冬瓜湯：

　　主料：冬瓜；

　　輔料：蝦乾、粉絲、雞蛋；

　　調料：鹽、雞精、香油、澱粉；

　　做法：

　　1、蝦乾一小把，洗淨、用溫水泡開；

　　2、粉絲適量，洗淨、用開水泡開；

　　3、冬瓜去皮、去瓤、洗淨、切片；

　　4、炒鍋加熱、放底油，放入蝦乾略炒、加入適量清水，水要一次加足，大火將湯熬成乳白色，依次放入冬瓜片、粉絲，加入鹽、雞精、勾入水澱粉、打入雞蛋將湯煮熟，點入香油即可。

　　用豆漿機做蔬菜湯的做法：

　　材料： 西芹、蘋果、檸檬、蜂蜜、清水

　　製作方法：

　　1、將西芹洗淨，掰成小段，去硬纖維備用。

　　2、將蘋果洗淨去皮、去核、切塊。

　　3、將檸檬切開，用手擠出汁。

　　4、把西芹段、蘋果塊、檸檬汁、蜂蜜、適量清水放入豆漿機裡。

　　5、開啟豆漿機開關，選擇果蔬濃湯鍵，點選啟動。

　　6、待豆漿機停止工作，蔬菜湯做好，拔掉電源。

　　7、將蔬菜湯倒入碗內即可食用。