鴿子湯能放香菇嗎

　　可以。二者不會相互反應或者發生衝突。因此可以放。從性味上看，鴿子性平，味甘、鹹；而香菇性平，味甘。二者在性味上沒有衝突。從營養成分上看，鴿子中含有蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇、軟骨素、維生素A、維生素B族、維生素D以及鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、碘等營養成分；而香菇中含有粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰分、多種氨基酸、維生素D、多種礦物質等營養成分。

　　鴿子湯：製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，還有一定的保健功效，能防治多種疾病。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿子湯中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的發育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。

　　能放。二者在中醫性味以及營養成分上都沒有相沖突，而且鴿子湯屬於溫補的葷食，適量計入一些冬瓜之類的蔬菜，能夠起到緩解油膩、均衡營養的作用。鴿子性平，味甘、鹹，主要含有蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇以及多種維生素和礦物質；冬瓜性涼，味甘、淡，含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素。

　　做法步驟：

　　1、先將乳鴿焯燙一遍。將冬瓜洗淨，切塊。

　　2、將焯燙好的乳鴿放入煮鍋中，一次性加足適量的清水，放入薑片、冬瓜，蓋鍋蓋。

　　3、大火煮滾，之後小火慢燉，燉2小時。

　　4、揭蓋，放入適量的食鹽調味即可。

　　鴿子湯能放茄子一起吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎強身健體的功效，特別適合老人婦女兒童食用。

　　鴿子湯是一道菜品，製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。