鴿子湯能放山藥嗎

　　1、鴿子湯能放山藥。

　　2、山藥性味甘平，屬於健脾中藥，藥食同補，不會引起不良反應，可以服用。鴿子湯有時候很油膩，脾胃運化不及時反而不好，加入山藥有利於脾胃運化。

　　3、山藥和鴿子肉都是營養價值很高的食物，對身體健康有很多好處，人們會把山藥和鴿子肉燉湯來吃，這樣能夠充分吸收兩種食物的營養，並且這樣做這道湯的味道也非常好。

　　能放。二者在中醫性味以及營養成分上都沒有相沖突，而且鴿子湯屬於溫補的葷食，適量計入一些冬瓜之類的蔬菜，能夠起到緩解油膩、均衡營養的作用。鴿子性平，味甘、鹹，主要含有蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇以及多種維生素和礦物質；冬瓜性涼，味甘、淡，含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素。

　　做法步驟：

　　1、先將乳鴿焯燙一遍。將冬瓜洗淨，切塊。

　　2、將焯燙好的乳鴿放入煮鍋中，一次性加足適量的清水，放入薑片、冬瓜，蓋鍋蓋。

　　3、大火煮滾，之後小火慢燉，燉2小時。

　　4、揭蓋，放入適量的食鹽調味即可。

　　鴿子湯能放茄子一起吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎強身健體的功效，特別適合老人婦女兒童食用。

　　鴿子湯是一道菜品，製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。