1、只看鴿子尾巴朝上不能確定公母，鑑別鴿子的雌雄可採取“抓、擺、測、聽、看”的五字方法。抓：將鴿子抓起，抵抗力較強者為雄鴿，抵抗力較弱者為雌鴿。
擺：把鴿子抓起來上下襬動，或用手輕掃鴿的肛門周圍，尾散者為雄鴿。
測：測試鴿骨盆的寬窄。成年雄鴿骨盆比雌鴿窄，兩趾骨間約有一指寬，而雌鴿的有二指寬。
聽：四月齡後的鴿子若發出“咕、咕”呼叫聲，並追逐雌鴿者為雄鴿。
看：雄鴿身體較粗大，頸短粗。鼻瘤較闊；雌鴿身體較小，頸扁長，頭頂平面窄，鼻瘤也較窄。另外,雌鴿孵蛋多在下午5點至第二天早上，而雄鴿孵蛋則多在上午。
2、還可以把兩隻鴿子單獨放在一起，如果它們不停地打架，撕咬，發出咕嚕，咕嚕的聲音，那麼這兩隻都是雄鴿；把兩隻鴿子放在一起，如果一隻總是圍著另一隻轉圈，不斷髮出咕嚕，咕嚕的聲音，而另一隻原地不動，不斷的點頭，那麼，前者是雄鴿，後者是雌鴿。在一群鴿子裡，雄鴿是非常好鬥的，總是不斷攻擊其它雄鴿，搶食，槍水，雌鴿相對比較安靜。
鴿子愫子沒有毒。
愫子是鴿子用來儲存食物的器官。
愫子，又稱嗉囊，脊椎動物鳥類食管的後段暫時貯存食物的膨大部分，食物在嗉囊裡經過潤溼和軟化，再被送入前胃和砂囊，有利於消化。
嗉囊有單個的，如雞，或成對而橫位擴張，如鳩。麝雉的嗉囊壁為肌肉質，對其中貯的粗糙樹葉，能起一定的機械磨碎作用。鴨和鵝雖無嗉囊，但食管在該處略呈紡錘狀膨大。鴿的嗉囊在育雛期間能分泌乳汁，稱鴿乳，用以哺育雛鴿。
1、是母鴿子。一般情況下母鴿子在安靜下來時尾部會自然上翹。
不過這個辦法不是說一定準確的，有時候鴿子受精或者站立不穩時出於也會條件反射地做出平衡，這時不管公母都會出現尾部羽毛上翹或者下壓等動作。
2、分辨鴿子公母的正確方法：
（1）看體型。雄鴿的體形偏大，頭頂寬闊兩足微微隆起，頸粗短而較硬。雌鴿體形結構緊湊優美，整個頭部狹長，眼環緊貼鼻瘤較小，頸細長而較軟。
（2）看性情。雄鴿氣勢雄壯，好動好鬥，併發出咕嚕咕嚕的叫聲。叫時伴隨會原地打轉一圈以上。雌鴿氣勢溫順好靜，不好鬥，抵抗力較弱，不啃聲或只發出低沉的嗚嗚聲。
（3）看羽毛。雄鴿頸羽越粗，呈紫綠色金屬光澤，較為鮮豔，主翼羽尖端成圓狀，尾羽汙垢。雌鴿頸羽纖細較軟，金色光澤不如雄鴿豔麗，翅膀收得較緊，尾羽乾淨。
（4）看骨骼。雄鴿頸椎骨粗硬有力，胸骨長而稍彎，龍骨突出，胸骨末端與蛋骨（恥骨）間距緊接，骨盆及兩恥骨間距離較窄而緊。雌鴿頸椎骨細而軟，胸骨短而直，胸骨末端與恥骨間距較寬，龍骨突出，恥骨間距的寬而有彈性。
（5）看肛門。雄鴿肛門合閉時是呈凸形，張開呈六角形。雌鴿肛門閉合時呈凹形，張開時呈星形。