鴿子肉嘌呤含量

　　1、每100克鴿子中嘌呤含量大概為75毫克~150毫克，屬於中嘌呤的事物，如果是痛風病人吃的話需要限量，另外注意燉過的湯嘌呤含量會高，不要喝煮過鴿子的湯。

　　2、鴿，一種十分常見的鳥，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所說的鴿子只是鴿屬中的一種，而且是家鴿，家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子影象，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是伊拉克。

　　雞胸肉嘌呤含量是137.4mg/100g。嘌呤，是身體記憶體在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。

　　雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　毛肚是牛其中的一個胃，它也是屬於內臟的一種，那這毛肚的嘌呤含量豈不是也很高了？什麼樣的人是不適合吃毛肚的？

　　毛肚的嘌呤含量高嗎

　　毛肚的嘌呤含量是比較高的。毛肚屬於動物內臟，是高嘌呤食物。在體內嘌呤氧化變成尿酸，會加重痛風。所以如果有痛風的患者，儘量的不要吃毛肚，還要注意不要吃海鮮以及動物的肉，這些都是高嘌呤的食物，患有痛風應該在飲食上引起注意，多吃一些新鮮的水果蔬菜。痛風通常還伴有家族遺傳史，患者也多肥胖，一定要改善不良的生活習慣和飲食習慣，嚴格的控制喝酒，多喝水，適當的進行體育鍛煉，減輕體重。

　　毛肚不適合什麼人吃

　　凡有感染性疾病、肝病、腎病、高膽固醇、高脂肪的人慎食，老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃牛百葉。如果是屬於高脂肪或者是高膽固醇的人群一定要注意禁忌食用的哦，以免對身體健康不利。

　　毛肚有什麼危害

　　毛肚本身沒有什麼有害物質，就怕賣家為了讓毛肚色澤加入一些防腐新增劑，吃了對人體有害。另外，什麼東西吃多了都有壞處，不好消化，增加腸胃負擔，注意合理飲食。

　　選購毛肚時要注意，特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡製三四天才變成白色的。有些不法商販在製作水發產品時，先用工業燒鹼浸泡，以增加體積和重量，然後按比例加入甲醛、雙氧水，穩固體積與重量，並使其保持表面新鮮和色澤。用工業燒鹼泡製的毛肚個體飽滿，非常水靈，使用甲醛可使毛肚吃起來更脆，口感好。雙氧水能腐蝕人的胃腸，導致胃潰瘍。長期食用被這些有毒物質浸泡的毛肚，將會患上胃潰瘍等疾病，嚴重時可致癌。

　　毛肚會加重膽固醇嗎

　　

　　毛肚的主要成分是蛋白質，其中的含有的膽固醇含量是非常低的，所以吃毛肚不會導致膽固醇增高的，即使是膽固醇高的病人也是可以吃的。而含膽固醇高的食物包括動物的肝臟，蛋黃以及魷魚等，所以這些食物要避免食用，另外如果目前已經檢查存在膽固醇升高，還可以服用一些降血脂的藥物，比如辛伐他汀和阿託伐他汀等。