鴿子血有寄生蟲嗎

　　1、血含有大量的寄生蟲以及細菌，若是直接喝會有感染，最好還是加熱之後再喝，動物血含有豐富的維生素B以及礦物質，雖然有一定的補血，補充營養的作用，但是最好是喝加工過的。

　　2、鴿子血含有鐵元素，蛋白質，血紅蛋白，白蛋白等成分。強身健體。大量的血紅蛋白，白蛋白在食用後會分解成大量的氨基酸，促進自身的蛋白質合成，有強身健體，增強免疫力作用，適合體質虛弱，常年多病的人食用。

　　3、補血造血，鐵元素是人體血紅蛋白合成的必需營養素，喝鴿子血可以促進血紅蛋白合成，預防缺鐵性貧血等。

　　血蚶有寄生蟲，血蚶因喜歡生活在軟泥灘塗中，體內會寄生很多細菌和蟲卵，所以一般不建議生吃。血蚶是沿海地區常見的水產，血蚶又叫花蚶，泥蚶，血蚶的肉是紅色的。

　　血蚶又稱血蛤，是一種貝類海洋生物，它的肉質鮮嫩，易於烹飪，其味道也是極好。我國食用血蚶的歷史悠久，因為其分泌物像血一樣，所以給它稱為血蚶。

　　三文魚刺身有寄生蟲。可以高溫加熱或是冷凍處理將寄生蟲殺死。

　　三文魚：

　　三文魚，鮭科鮭屬動物，是常見的可食用魚類之一。三文魚為溯河洄游性魚類，體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。其主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域。

　　三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。