鵝肉和什麼一起燉好吃

　　1、鵝肉可以和土豆、胡蘿蔔一起燉湯喝。口感清香鮮美，營養價值高。

　　2、鵝肉去皮切小塊，放入熱水中撇去浮沫，記得要加入料酒窩。

　　3、鍋中放油，倒入鵝肉，之後放入準備好的蔥、姜以及花椒，翻炒一下。

　　4、翻炒片刻加入適量清水，燉半個小時之後加入胡蘿蔔，之後加入土豆。

　　5、當食材都熟透後就能出鍋享用美味了。

　　鵝肉和牛肝菌一起燉，鵝肉菌湯的做法：

　　材料：鵝半隻、牛肝菌、老薑、乾花椒、鹽、香蔥、味精。

　　做法：

　　1、將鵝肉洗淨，切成大小合適的塊狀。

　　2、鍋內加入足量的水，鵝肉冷水入鍋，燒開後撇去浮沫。

　　3、牛肝菌用鹽水浸泡半個小時，洗去菌柄上的泥沙，切成兩半，加入鍋內燉煮。

　　4、加入乾花椒和老薑，轉小火，加蓋燉兩個小時左右即可出鍋。

　　5、盛入湯碗，加鹽，加少許味精，放入一些香蔥即可。

　　1、常燉主蹄的輔料無非是黃豆、白蘿蔔、冬瓜、藕塊、海帶、幹豇豆、香菇。一般是蘿蔔冬瓜藕塊最佳。

　　2、配料建議，大料兩個、花椒幾粒、料酒一杯、香菇幾個、姜一塊、蔥一段。鹽少許即可。豬蹄最好剁開。

　　3、加花生（可以養胃美容）、大豆補充蛋白質，黑豆營養價值更高、牛蒡（含多種氨基酸）、香菇，枸杞等都可以的，這些都是比較補的，因此可以在此基礎上再加點涼性的食材-藕或海帶之類。

　　4、另外還有姜是不可少的，蔥嘛，可以在最後出鍋前撒小香蔥蔥段或是蔥末，增添香味。在煮制的過程中滴幾滴醋，可以促進豬蹄骨中鈣質的吸收哦！豬蹄的做法太多哦，每人口味不同做法也好多的，因人而已搭配食材吧。